De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Vistartaar van garnaal, zalm en rivierkreeftjes met avocadocrème

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

90 g g tapasgarnalen tapasgarnalen
100 g g gerookte zalm gerookte zalm
125 g g rivierkreeftjes rivierkreeftje
1 sjalotten sjalot
(gesnipperd)
1 el el mosterd mosterd
100 g g Griekse yoghurt Griekse yoghurt
1 citroenen citroen
(biologisch, geraspt, uitgeperst)
5 g g dille dille
(fijngesneden)
5 g g bieslook bieslook
(in ringetjes)
zout zout
peper peper
1 avocado's avocado
0,5 komkommer komkommer

Vistartaar van garnaal, zalm en rivierkreeftjes met avocadocrème

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(86)

Bereidingswijze

Snijd de garnalen, zalm en rivierkreeftjes in kleine stukjes en meng met de sjalot, mosterd, 3 el Griekse yoghurt, citroenrasp en 2 el citroensap, dille en bieslook. Houd 4 garnalen en 4 kleine plakjes zalm apart voor de garnering. Breng op smaak met zout en peper.

Halveer de avocado, verwijder de pit met een scherp mes en lepel het vruchtvlees uit de schil. Pureer de avocado glad met de rest van de Griekse yoghurt en breng op smaak met zout en peper.

Maak 4 lange plakken komkommer met een kaasschaaf, zet deze rechtop in een cirkel op een bord en vul met de vistartaar. Garneer de vistartaar met een plakje zalm, een schep avocadocrème en een garnaal, voeg eventueel nog wat plakjes avocado toe.

Tip: lekker met vers stokbrood!