Bereiding
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snij de lente-ui in ringen. Verhit wat olijfolie in een grote pan en bak de champignons 3 minuten. Voeg de lente-ui toe en bak 1 minuut mee. Blus af met de bouillon en slagroom, voeg cherrytomaatjes toe en breng op smaak met zout en peper. Laat de saus circa 5 minuten met het deksel op de pan zachtjes pruttelen.
Voeg de mini mozzarella toe aan de saus en roer goed door. Serveer de saus met de spaghetti en garneer met de basilicumblaadjes.