De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Volkoren spaghetti met spinazie, champignons, spekjes en kruidenroomkaas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

3 el el olijfolie olijfolie
1 uien ui
(gesnipperd)
150 g g spekreepjes spekreepje
(mager)
400 g g volkoren spaghetti volkoren spaghetti
(biologisch)
250 g g kastanjechampignons kastanjechampignon
(in plakjes)
400 g g spinazie spinazie
(grof gehakt)
150 g g kruidenroomkaas kruidenroomkaas
zout zout
peper peper
10 g g basilicum basilicum

Volkoren spaghetti met spinazie, champignons, spekjes en kruidenroomkaas

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(148)

Bereidingswijze

Verhit 1 el olijfolie in een grote koekenpan en fruit de ui 1 minuut aan.

Voeg de spekjes toe en bak nog 5 minuten op middelhoog vuur. Haal de spekjes en ui uit de pan en zet apart.

Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af. Bewaar 150 ml van het pastawater.

Verhit 2 el olijfolie in de koekenpan en bak de champignons goudbruin.

Hak intussen de spinazie grof en voeg de spinazie in delen toe aan de koekenpan tot de spinazie helemaal geslonken is.

Voeg de kruidenkaas en het pastawater toe en warm nog 5 minuten door. Breng op smaak met zout en peper.

Roer de uitgebakken spekjes door de saus.

Verdeel de pasta over 4 borden en garneer met verse basilicum.

Tip: Maak dit gerecht vegan door de kruidenkaas te vervangen voor haver fraîche en vegan geraspte kaas. Gebruik extra gebakken paddenstoelen ter vervanging van de spekjes, meng deze niet door de saus maar serveer bovenop de pasta.