Bereiding
Start met de hummus met pindakaas.
Spoel de kikkererwten af en doe ze samen met de pindakaas, knoflook, honing, kaneel en het citroensap in een blender. Voeg een scheutje water toe en pureer tot een zachte hummus.
Snijd de korstjes van een boterham. Rol de boterham plat met een deegroller, besmeer met de hummus met pindakaas en voeg schijfjes komkommer toe. Snijd de boterham met hummus met pindakaas in kleine stukjes.
Serveer met vers fruit of snoeptomaatjes.
Tip, vervang voor een zoete variant de komkommer voor banaan.