Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenError opgetreden. Probeer opnieuw
Ingrediënten
| 100 g g | suiker suiker | ||
| 300 g g | bloem bloem | ||
| 2 tl tl | bakpoeder bakpoeder | ||
| 1 zakjes zakje | vanillesuiker vanillesuiker | ||
| 2 | eieren ei | ||
| 250 ml ml | melk melk | ||
| 170 g g | boter
boter (op kamertemperatuur) | ||
| 150 g g | speculoos speculoos | ||
| Bakvorm voor 12 muffins
Bakvorm voor 12 muffins (papieren) | |||
| spuitzak spuitzak | |||
| 100 g g | melkchocolade melkchocolade | ||
| 200 g g | roomkaas roomkaas | ||
| 1 el el | poedersuiker poedersuiker | ||
| sinterklaas snoepgoed sinterklaas snoepgoed | |||
| papieren muffinvormpjes papieren muffinvormpjes | |||
| zout zout |
Vrolijke speculaasmuffins
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Meng de suiker samen met de bloem, vanillesuiker, bakpoeder en een snuf zout in een kom.Meng in een andere kom de eieren samen met de melk en 120 g boter. Voeg het ei-botermengsel vervolgens toe aan de droge ingrediënten en roer het beslag goed door elkaar.
Hak de speculaas fijn en meng door het beslag. Verdeel 12 muffinvormpjes over de muffinbakvorm en verdeel het beslag over de vormpjes. Bak de muffins in 25 minuten af in de oven en laat vervolgens op een rooster afkoelen.
Smelt de chocolade met de rest van de boter in een steelpannetje op laag vuur. Haal, zodra de chocolade begint te smelten, het pannetje van het vuur en roer net zolang totdat de chocolade helemaal is gesmolten. Meng de chocolade samen met de poedersuiker door de roomkaas en laat 15 minuten afkoelen in de koelkast.
Doe de topping in de spuitzak, verdeel over de muffins en versier de Vrolijke speculaasmuffins vervolgens met Sinterklaas snoepgoed naar keuze.
