De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Vrolijke speculaasmuffins

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

100 g g suiker suiker
300 g g bloem bloem
2 tl tl bakpoeder bakpoeder
1 zakjes zakje vanillesuiker vanillesuiker
2 eieren ei
250 ml ml melk melk
170 g g boter boter
(op kamertemperatuur)
150 g g speculoos speculoos
100 g g melkchocolade melkchocolade
200 g g roomkaas roomkaas
1 el el poedersuiker poedersuiker
sinterklaas snoepgoed sinterklaas snoepgoed
zout zout

Vrolijke speculaasmuffins

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(18)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Meng de suiker samen met de bloem, vanillesuiker, bakpoeder en een snuf zout in een kom.Meng in een andere kom de eieren samen met de melk en 120 g boter. Voeg het ei-botermengsel vervolgens toe aan de droge ingrediënten en roer het beslag goed door elkaar.

Hak de speculaas fijn en meng door het beslag. Verdeel 12 muffinvormpjes over de muffinbakvorm en verdeel het beslag over de vormpjes. Bak de muffins in 25 minuten af in de oven en laat vervolgens op een rooster afkoelen.

Smelt de chocolade met de rest van de boter in een steelpannetje op laag vuur. Haal, zodra de chocolade begint te smelten, het pannetje van het vuur en roer net zolang totdat de chocolade helemaal is gesmolten. Meng de chocolade samen met de poedersuiker door de roomkaas en laat 15 minuten afkoelen in de koelkast.

Doe de topping in de spuitzak, verdeel over de muffins en versier de Vrolijke speculaasmuffins vervolgens met Sinterklaas snoepgoed naar keuze.