De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Wagyu rumpsteak met rosevalkrieltjes, koolsteaks met kaas, groene asperges en Hollandaisesaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

500 g g Wagyu rumpsteak Wagyu rumpsteak
zout zout
peper peper
425 g g krieltjes krieltjes
roseval
0,5 rode kool rode kool
1 el el kerriepoeder kerriepoeder
200 g g oude kaas oude kaas
geraspt
270 g g groene asperges groene asperges
met spek
olijfolie olijfolie
2 eidooiers eidooier
1 el el citroensap citroensap
1 el el witte wijnazijn witte wijnazijn
120 g g roomboter roomboter

Wagyu rumpsteak met rosevalkrieltjes, koolsteaks met kaas, groene asperges en Hollandaisesaus

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

0:30 min
(23)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden. Laat het vlees op kamertemperatuur komen en bestrooi alvast rondom met zout en peper.

Bereid de rosevalkrieltjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Bekleed een bakplaat met bakpapier. Snij de kool in parten en verdeel over de bakplaat. Bestrooi met kerriepoeder, peper en geraspte oude kaas.

Bak de koolsteaks 30 minuten in de voorverwarmde oven. Leg de laatste 20 minuten de aspergerollen in spek tussen de koolsteaks en bak mee.

Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de Wagyu rumpsteak 10 minuten. Keer halverwege. Leg het vlees te rusten op een bord en dek losjes af met aluminiumfolie. Zo blijft het vlees mals en sappig.

Stop de eidooiers samen met hetcitroensap en de azijn in de kom van een keukenmachine en mix kort door.

Smelt de boter in een pannetje. Laat de keukenmachine draaien en voeg de warme gesmolten boter in een dun straaltje toe aan het eidooiermengsel totdat alle boter is opgenomen. Breng de Hollandaisesaus op smaak met zout en peper. U kunt ook een staafmixer gebruiken als u niet in het bezit bent van een keukenmachine.

Snij de Wagyu rumpsteak in mooie plakken en serveer met de rosevalkrieltjes, de koolsteaks, groene asperges en de overheerlijke Hollandaisesaus.

Keukengerei

bakplaat bakpapier aluminiumfolie keukenmachine staafmixer

Vergelijkbare recepten

Default Configuration
Torentje van zoete aardappelpuree met varkenshaasmedaillons en courgetterolletjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Torentje van zoete aardappelpuree met varkenshaasmedaillons en courgetterolletjes
0:20 min
(26)
Hertenstoof in jachtsaus met hasselbackpompoen en rodekoolsalade met cranberry’s

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Hertenstoof in jachtsaus met hasselbackpompoen en rodekoolsalade met cranberry’s
0:20 min
(35)
Default Configuration
Bavette rollade met aardappelgratin en gekarameliseerde wortels

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Bavette rollade met aardappelgratin en gekarameliseerde wortels
0:20 min
(108)
Default Configuration
Beenham met puree, honing-mosterdsaus, zuurkool en gekarameliseerde Elstar appels

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Beenham met puree, honing-mosterdsaus, zuurkool en gekarameliseerde Elstar appels
0:25 min
(61)
Default Configuration
Beenham met huisgemaakte rösti, geroosterde cherrytomaatjes en preirolletjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Beenham met huisgemaakte rösti, geroosterde cherrytomaatjes en preirolletjes
0:30 min
(54)
Kiprollade met huisgemaakte Romescosaus en gekleurde groenten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Kiprollade met huisgemaakte Romescosaus en gekleurde groenten
0:30 min
(51)
Default Configuration
Kalkoenrollade met citroen-kruidenrub en kikkererwtenstoof met groente uit de oven

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Kalkoenrollade met citroen-kruidenrub en kikkererwtenstoof met groente uit de oven
0:35 min
(10)
Ossenhaas met Parmezaanse kaas-roomsaus, broccolirijst en geroosterde snacktomaatjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ossenhaas met Parmezaanse kaas-roomsaus, broccolirijst en geroosterde snacktomaatjes
0:25 min
(66)
Reefilet met jus, gebakken spruitjes, spinaziesalade en aardappelgratin met truffel

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Reefilet met jus, gebakken spruitjes, spinaziesalade en aardappelgratin met truffel
0:30 min
(21)
Kiprollade met zoete aardappel hasselbacks en gewokte bimi en radijsjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Kiprollade met zoete aardappel hasselbacks en gewokte bimi en radijsjes
0:45 min
(21)
Varkensrollade met appel, pompoen, haricots verts en cranberry-uienjus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Varkensrollade met appel, pompoen, haricots verts en cranberry-uienjus
0:40 min
(76)
Côte de Boeuf met geroosterde wintergroenten en zelfgemaakte hollandaisesaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Côte de Boeuf met geroosterde wintergroenten en zelfgemaakte hollandaisesaus
0:40 min
(25)
Côte de Boeuf met chimichuri-salsa en gevulde zoete aardappelen met kaas, lente-ui en spekjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Côte de Boeuf met chimichuri-salsa en gevulde zoete aardappelen met kaas, lente-ui en spekjes
0:30 min
(68)
Chateaubriand met zelfgemaakte pesto, roseval krieltjes en geroosterde tomaatjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Chateaubriand met zelfgemaakte pesto, roseval krieltjes en geroosterde tomaatjes
0:45 min
(88)
Kalkoenfilet met crust, tijm-aardappeltjes en rijke groentejus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Kalkoenfilet met crust, tijm-aardappeltjes en rijke groentejus
1:00 h
(16)