De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Waldorfsalade met een knapperig gefrituurd Kipster eitje

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

4 eieren ei
100 g g bloem bloem
1 eieren ei
(losgeklopt)
3 beschuit beschuit
(fijngemalen)
frituurolie frituurolie
2 appels appel
(gewassen)
5 stengels stengel bleekselderij bleekselderij
(in dunne boogjes)
200 g g rauwkostsalade rauwkostsalade
100 g g walnoten walnoot
50 g g rozijnen rozijn
zout zout
peper peper
200 g g gerookte zalm gerookte zalm
0,5 kroppen krop sla sla
(gewassen)

Waldorfsalade met een knapperig gefrituurd Kipster eitje

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(6)

Bereidingswijze

Kook 4 Kipster eieren 5 minuten. Laat de eieren schrikken in koud water, pel ze voorzichtig en dep goed droog met keukenpapier.

Rol de gekookte eieren eerst door de bloem, daarna door het losgeklopte ei en vervolgens door de verkruimelde beschuit. Herhaal deze stappen nogmaals, zodat de eieren dubbel gepaneerd zijn.

Laat de eieren 10 minuten in de vriezer opstijven. Verwarm de frituur voor op 180 graden.

Snij de appels in dunne reepjes en meng met de bleekselderij, farmersalade, walnoten en rozijnen. Breng op smaak met zout en peper.

Frituur de eieren 1,5 minuut, totdat de buitenkant mooi goudbruin kleurt.

Serveer de waldorfsalade van appel, farmersalade, bleekselderij, walnoten en rozijnen op een feestelijk bord met een plakje zalm, botersla en een knapperig eitje.

Tip: lekker met vers stokbrood