De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Watermeloensalade met knoflookbrood en prosciutto

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

1 stokbroden stokbrood
(volkoren)
4 el el olijfolie olijfolie
1 tenen teen knoflook knoflook
(fijngesneden)
zout zout
peper peper
80 g g walnoten walnoot
1 komkommer komkommer
(zaadlijsten verwijderd en in gehalveerde plakken van ½ cm)
1 watermeloenen watermeloen
(mini, in blokjes van 2 cm)
500 g g tomaten tomaat
(in parten van 6)
225 g g linzen linzen
(uitgelekt)
40 g g rucola rucola
80 g g Griekse witte kaas Griekse witte kaas
(verkruimeld)
1 el el natuurazijn natuurazijn
90 g g prosciutto di Parma prosciutto di Parma

Watermeloensalade met knoflookbrood en prosciutto

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(140)

Bereidingswijze

+ 10 min. oventijd

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Snijd het stokbrood in de lengte door en vervolgens doormidden, zodat u 4 kwarten krijgt.

Meng 2 el olijfolie met de knoflook en peper. Smeer de kwarten stokbrood in met de knoflookolie en rooster op een bakplaat bekleed met bakpapier in 10 minuten in de voorverwarmde oven knapperig. Schuif de broden naar een zijde van de oven en rooster de walnoten de laatste 2 minuten mee aan de andere zijde.

Meng de komkommer met de watermeloen, tomaten, linzen, rucola, witte kaas, azijn en 2 el olijfolie. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Hak de geroosterde walnoten grof en strooi deze over de salade. Serveer de watermeloensalade met het knoflookbrood en de prosciutto.

Tip: lekker met verse munt.