De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Wentelteefjes van stol met frambozenroom en roodfruit

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

3 eieren ei
250 ml ml melk melk
2 zakjes zakje vanillesuiker vanillesuiker
1 tl tl kaneel kaneel
50 g g boter boter
(om in te bakken)
1 stollen stol
(in 12 schuine plakken gesneden)
250 g g frambozen framboos
250 g g mascarpone mascarpone
200 g g zure room zure room
500 g g rood fruit rood fruit
4 el el poedersuiker poedersuiker

Wentelteefjes van stol met frambozenroom en roodfruit

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(15)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 100 graden.

Klop de eieren los met de melk, 1 zakje vanillesuiker en de kaneel en schenk het in een grote lage schaal.

Smelt een klontje van de boter in een grote koekenpan. Doop de sneetjes stol voor ca. 30 seconden per kant in het eimengsel. Bak ze daarna per 2-3 sneetjes, 5 minuten per kant, knapperig en bruin op laag vuur in de koekenpan.

Houd de gebakken wentelteefjes warm in de oven. Prak intussen de helft van de frambozen en klop de mascarpone los met de rest van de vanillesuiker en de zure room. Schep de geprakte frambozen erdoor.

Pureer de rest van de frambozen tot een gladde saus.

Maak al het fruit mooi schoon. Leg op 4 borden een wentelteefje. Schep wat room en fruit erop. Herhaal tot op elk bord een stapel van drie wenteefjes ontstaat. Schenk wat frambozensaus over elke stapel wentelteefjes, bestrooi met poedersuiker en serveer.