De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Western stamppot van gepofte aardappel en pittige kip

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

40 g g boter boter
1,1 kg kg kippenbouten kippenbout
3 el el chilisaus chilisaus
1,5 el el paprikapoeder paprikapoeder
4 el el gemengde verse kruiden gemengde verse kruiden
(peterselie, bieslook en koriander)
200 ml ml crème fraîche crème fraîche
800 g g aardappelen aardappel
1 uien ui
2 el el olijfolie olijfolie
225 g g bruine bonen bruine bonen
1 blikken blik mais mais
100 g g tortillachips tortillachipje
peper peper
zout zout

Western stamppot van gepofte aardappel en pittige kip

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(10)

Bereidingswijze

Verhit de boter in een pan en braad de kippenbouten rondom bruin in 10 minuten.Voeg de chili saus en 1 eetlepel paprikapoeder toe en laat met deksel op de pan 30 minuten verder braden. Draai regelmatig om.Snij het kippenvlees van de bouten en vervolgens in stukjes. Leg in een schaal en lepeler de braadsaus over.Boen intussen de aardappelen schoon en prik met een vork gaatjes in de schil. Pof de aardappelen gaar in ca. 15 minuten op vol vermogen in de magnetron.Maak de kruidenroom. Snij de kruiden fijn en meng ze samen met peper en zout door de crème fraîche. Doe het mengsel in een kommetje.Pel en snipper de ui. Verhit de olie in een steelpan en fruit de ui 5 minuten. Voeg de rest van het paprikapoeder toe en 1 dl water. Breng aan de kook en voeg de uitgelekte kidneybonen toe. Roer door en laat 2 minuten zachtjes pruttelen.Snij de gepofte aardappelen in grove stukken, voeg het samen met de maïs toe aan de kidneybonen en stamp tot een grove stamppot. Verwarm de stamppot 1 minuut enbreng op smaak met zout en peper.

Serveer de Western stamppot met de geplukte kip, de kruidenroom en tortillachips