De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Wilde paddenstoelentaartjes gevuld met bierkaas en frisse salade met noten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

300 g g bloem bloem
150 g g boter boter
3 el el water water
(koud)
250 g g bierkaas bierkaas
2 rode uien rode ui
(gepeld)
1 citroenen citroen
(schoongeboend)
200 g g champignons champignon
100 g g kastanjes kastanje
3 eieren ei
150 ml ml kookroom kookroom
75 g g rucola rucola
50 g g notenmix notenmix
bloem bloem
(om te verstuiven)
olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper
deegroller deegroller

Wilde paddenstoelentaartjes gevuld met bierkaas en frisse salade met noten

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(47)

Bereidingswijze

Meng de bloem, boter, een ei en 3 eetlepels koud water in een kom tot een stevige bal deeg. Voeg meer water toe als het deeg te droog of kruimelig is. Verpak de deegbal in plastic folie en laat minstens 30 minuten rusten in de koelkast.

Rasp intussen de bierkaas en snij de rode uien in dunne ringen. Rasp de gele schil van de citroen en pers de citroen uit. Meng het citroensap en de ringen van 1 ui in een kommetje.

Klop 2 eieren los met de kookroom en voeg de citroenschil en bierkaas toe aan het mengsel. Breng op smaak met zout en peper.

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Bestrooi het werkblad met wat bloem en rol de deegbal uit tot een dunne lap van een halve centimeter. Leg de quichevormpjes op de deeglap en snij een centimeter naast de vormpjes het deeg weg. Vet de vormpjes in met wat olijfolie en bekleed met het deeg. Verwijder het overtollig deeg en prik gaatjes in de bodem en de randen. Schep de vulling in de vormpjes en verdeel de paddenstoelen, kastanjes en de rest van de uienringen over de vormpjes.

Bak de taartjes 30 minuten af in de voorverwarmde oven.

Meng de slamelange, gemarineerde rode uien, 2 eetlepels olijfolie en notenmix tot een frisse salade.

Serveer de taartjes met de groene salade.