
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
300 g g | bloem bloem | ||
150 g g | boter boter | ||
3 el el | water
water (koud) | ||
250 g g | bierkaas bierkaas | ||
2 | rode uien
rode ui (gepeld) | ||
1 | citroenen
citroen (schoongeboend) | ||
200 g g | champignons champignon | ||
100 g g | kastanjes kastanje | ||
3 | eieren ei | ||
150 ml ml | kookroom kookroom | ||
75 g g | rucola rucola | ||
50 g g | notenmix notenmix | ||
bloem
bloem (om te verstuiven) | |||
olijfolie olijfolie | |||
zout zout | |||
peper peper | |||
deegroller deegroller |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listWilde paddenstoelentaartjes gevuld met bierkaas en frisse salade met noten
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Meng de bloem, boter, een ei en 3 eetlepels koud water in een kom tot een stevige bal deeg. Voeg meer water toe als het deeg te droog of kruimelig is. Verpak de deegbal in plastic folie en laat minstens 30 minuten rusten in de koelkast.
Rasp intussen de bierkaas en snij de rode uien in dunne ringen. Rasp de gele schil van de citroen en pers de citroen uit. Meng het citroensap en de ringen van 1 ui in een kommetje.
Klop 2 eieren los met de kookroom en voeg de citroenschil en bierkaas toe aan het mengsel. Breng op smaak met zout en peper.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bestrooi het werkblad met wat bloem en rol de deegbal uit tot een dunne lap van een halve centimeter. Leg de quichevormpjes op de deeglap en snij een centimeter naast de vormpjes het deeg weg. Vet de vormpjes in met wat olijfolie en bekleed met het deeg. Verwijder het overtollig deeg en prik gaatjes in de bodem en de randen. Schep de vulling in de vormpjes en verdeel de paddenstoelen, kastanjes en de rest van de uienringen over de vormpjes.
Bak de taartjes 30 minuten af in de voorverwarmde oven.
Meng de slamelange, gemarineerde rode uien, 2 eetlepels olijfolie en notenmix tot een frisse salade.
Serveer de taartjes met de groene salade.