De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Wortel-sinaasappelsoep

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

3 uien ui
3 cm cm gember gember
3 el el olijfolie olijfolie
700 g g wortels wortel
(+ 1 wortel voor garnering)
1,2 l l groentebouillon groentebouillon
(van 1,5 blokje)
2 sinaasappels sinaasappel
4 el el crème fraîche crème fraîche
1 lente-uien lente-ui

Wortel-sinaasappelsoep

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

35 min
(41)

Bereidingswijze

Pel en snipper de uien. Bak deze samen met de gember en olijfolie in een diepe pan. Laat zachtjes fruiten. Schil intussen de wortelen en snij in gelijke stukjes. Voeg de stukjes wortel toe aan de pan en bak 5 minuten zachtjes door.Pers de sinaasappels en bewaar het sap. Voeg de bouillon toe aan het wortelmengsel en laat 20 minuten pruttelen. Voeg als laatst het sap van de sinaasappels toe en pureer tot een romige soep.Snij de lente-ui in ringetjes. Verdeel de soep over 4 kommen en serveer met crème fraîche, ringetjes lente-ui en de rasp van 1 geschilde wortel.