De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Wraps met gehakt en aubergine

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

2 el el olijfolie olijfolie
(om in te bakken)
uien ui
(fijngehakt)
2 tenen teen knoflook knoflook
(fijngehakt)
500 g g rundergehakt rundergehakt
1 aubergines aubergine
(in blokjes gesneden)
1 tl tl komijnpoeder komijnpoeder
1 tl tl paprikapoeder paprikapoeder
0,5 tl tl cayennepeper cayennepeper
zout zout
peper peper
4 tortillawraps tortillawraps
200 g g hummus hummus
0,25 kroppen krop ijsbergsla ijsbergsla
(fijngesneden)
4 el el Griekse yoghurt Griekse yoghurt
200 g g Roma tomaten Roma tomaat
(gehalveerd)
150 g g feta feta
4 takjes takje munt munt

Wraps met gehakt en aubergine

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(47)

Bereidingswijze

Verhit een el olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak hierin de ui en knoflook tot ze zacht zijn.

Voeg het gehakt toe en bak tot het rul is en bruin kleurt.

Verhit tegelijk een koekenpan op middelhoog vuur met een el olijfolie. Bak hierin de aubergineblokjes aan tot ze goudbruin en zacht zijn.

Voeg de gebakken aubergineblokjes toe aan het gehaktmengsel.

Breng het gehakt-auberginemengsel op smaak met komijnpoeder, paprikapoeder, cayennepeper, zout en peper.

Roer goed door en laat het nog een paar min. doorgaren.

Verwarm de tortillawraps volgens de instructies op de verpakking.

Smeer een laag hummus op elke wrap. Verdeel hier wat ijsbergsla over. Schep daar bovenop het kruidige gehakt-auberginemengsel gevolgd door een goede eetlepel Griekse yoghurt.

Maak de wrap met gehakt af door te garneren met de roma tomaatjes, feta en munt.
Serveer de wraps met gehakt open.

Tip: Liever vega? Vervang het gehakt eens voor fijngesneden paddenstoelen.