Yoghurt smoothies

Bereiding

Smoothie sinaasappel, gember en appel

Voor 4 smoothies

Bereidingswijze

Schil de bospeentjes en snij ze in kleine stukjes. Schil de gember en snij fijn. Mix de bospeen, de jus d'orange, de gember, het appelsap en de yoghurt in een blender. Mix net zolang totdat er een gladde substantie ontstaat. Serveer direct.

Smoothie peer, venkel, appel en munt

Voor 4 smoothiesBenodigdheden2 rijpe peren1 limoen½ venkel300 ml appelsap troebel100 ml perennectar4 takjes munt100 ml yoghurtExtra nodig: blender/staafmixer

Bereidingswijze

Schil de peren en snij in blokjes. Was de venkel en snij fijn. Haal de blaadjes van de munt maar hou de topjes apart voor de garnering. Pers de limoen uit.Mix de peer, de venkel, het appelsap, de perennectar, de limoensap, de yoghurt en de muntblaadjes in de blender tot een egaal mengsel. Schenk de smoothie in de glazen en garneer elk glas met het bovenste topje van de munttakjes.

Smoothie frambozen, biet en kersen

Voor 4 smoothies

Benodigdheden

1 pot kersen op siroop200 g gekookte bietjes300 ml appelsap200 g frambozen uit de vriezer100 ml yoghurtExtra nodig: blender/staafmixer

BereidingswijzeLaat de kersen uitlekken in een vergiet. Snij de bieten in blokjes. Mix de bieten, kersen, frambozen, yoghurt en appelsap in een blender totdat er een gladde substantie ontstaat. Serveer direct.

Smoothie mango, ananas en sinaasappel

Voor 4 smoothiesBenodigdheden1 mango1 limoen½ verse ananas500 ml jus d'orange200 ml yoghurtExtra nodig: blender/staafmixer

BereidingswijzeSchil de mango en snij het vruchtvlees in blokjes. Snij de schil van de ananas en snij de ananas in blokjes. Pers een halve limoen uit en snij de andere helft in schijfjes. Mix de ananas, de mango, het limoensap, de jus d'orange en de yoghurt in de blender totdat er een gladde substantie ontstaat. Serveer de smoothie met een schijfje limoen op het glas.

Smoothie virgin bloody mary

Voor 4 smoothies

Benodigdheden800 ml tomatensap½ verse rode peper1 citroen4 stengels bleekselderij4 augurkjes4 zilveruitjeszout en peper

Extra nodig: blender/staafmixer, 4 cocktailprikkertjes

Bereidingswijze

Halveer de rode peper en verwijder de zaadlijsten. Snij de peper in stukjes. Snij een citroen doormidden. Rasp de schil van de ene helft en pers deze helft daarna uit. Snij de andere helft in 4 schijfjes. Schil de buitenste laag van de bleekselderij eraf, verwijder een stukje van de onderkant en snij in grove stukken. Rijg de augurk en de zilveruitjes aan 4 prikkertjes. Mix de rode peper, de tomatensap, de citroenrasp en het citroensap in de blender. Mix 30 seconden totdat er een gladde substantie ontstaat. Breng op smaak met zout en peper. Schenk het tomatenmengsel in glazen en garneer met de bleekselderijstengels, de schijfjes citroen en de augurk-zilverui-prikkertjes.