De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Zabaglione met advocaat, passievrucht, frambozen en chocoladebrood

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

100 ml ml slagroom slagroom
100 ml ml advocaat advocaat
4 eigeel eigeel
50 g g suiker suiker
80 ml ml witte zoete sherry witte zoete sherry
2 passievruchten passievrucht
125 g g frambozen framboos
50 g g chocolade paaseitje chocolade paaseitje
2 plakken plak brioche brioche
(chocolade, geroosterd)

Zabaglione met advocaat, passievrucht, frambozen en chocoladebrood

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

15 min
(13)

Bereidingswijze

Klop de slagroom stijf en schep de advocaat erdoorheen.

Klop de eidooiers en suiker in een hittebestendige kom au bain-marie met een elektrische mixer luchtig.

Voeg de sherry toe en blijf kloppen totdat de zabaglione mooi luchtig en gebonden is.

Halveer de passievruchten, lepel de passievruchtenpulp uit de vruchten en spatel door de zabaglione.

Schep de slagroom met advocaat in de coupes, verdeel de frambozen over de room en schep daarna de luchtige zabaglione over de frambozen.

Garneer met witte knisper chocolade paaseitjes en knapperig geroosterd brioche brood.