
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
1 | zalm
zalm (in bladerdeeg met spinazie) | |
1 | eieren
ei (losgeklopt met 1 el water) | |
230 g g | pastinaken
pastinaak (geschild en in stukken gesneden) | |
200 g g | aardappelen
aardappel (kruimig, geschild en in stukken gesneden) | |
400 g g | doperwten
doperwten (diepvries) | |
1 el el | kurkuma kurkuma | |
zout zout | ||
peper peper | ||
200 ml ml | slagroom slagroom | |
0,5 blokjes blokje | groentebouillon groentebouillon | |
3 el el | mosterd
mosterd (grove) | |
1 el el | peterselie
peterselie (gehakt) |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listZalm in bladerdeeg met pastinaak en doperwtenstamp
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
+ 25 min. oventijd
Verwarm de oven voor op 180 graden.Leg de zalm in bladerdeeg op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk met het ei.Schuif in de oven en bak volgens de bereidingswijze die staat op de verpakking.
Breng intusseneen pan met water aan de kook. Leg de stukken aardappel en pastinaak erin en kook ze in ca. 10 minuten gaar.
Schep na 7 minuten de doperwten erbij, maar houd een ½ kopje doperwten apart.Giet de groenten af en stamp ze grof met een pureestamper. Roer de rest van de doperwten en de kurkuma erdoor en breng op smaak met zout en peper.
Maak ondertussen de mosterd roomsaus, verwarm de slagroom met het bouillonblokje en laat 5 minuten zachtjes koken. Roer de mosterd erdoor en laat 2 minuten mee verwarmen. Roer de peterselie erdoor en bewaar wat voor de garnering.
Serveer de zalm in bladerdeeg met doperwtenstamp, de saus en garneer met peterselie.