De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Zalm met aardbeien, gepofte krielaardappel, radijs en basilicumsalsa

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

540 g g zalmfilet met huid zalmfilet met huid
5 el el olijfolie olijfolie
300 g g aardbeien aardbei
200 g g tomaten tomaat
300 g g krielaardappeltjes krielaardappeltjes
100 g g radijs radijs
25 g g basilicum basilicum
1 limoenen limoen
1 rode uien rode ui
zout zout
peper peper

Zalm met aardbeien, gepofte krielaardappel, radijs en basilicumsalsa

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

45 min
(9)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Laat de krielaardappelen in de schil, was deze en verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel de aardappelen met 3 el olijfolie. Bestrooi met zout en peper. Bak de aardappeltjes in 25 minuten in het midden van de oven tot deze goudbruin zijn.Snipper de rode ui zeer fijn, pers de limoen uit boven de ui, breng op smaak met zout en peper en roer door. Snij de zaadlijsten uit de tomaten. Snij de tomaten daarna in blokjes. Doe de tomatenblokjes bij het uienmengsel. Verwijder de kroontjes van de aardbeien. Snij de aardbeien in blokjes van 1 bij 1 cm. Doe ook de aardbeien bij het tomaten-uienmengsel. Snij de basilicum in reepjes en snij de radijsjes in dunne plakjes.

Verwarm een koekenpan met 2 el olijfolie. Bak de moten zalm 5 minuten op de huid en 3 minuten op de andere zijde. Serveer de zalm met de aardbeiensalsa, de radijs, de geroosterde aardappelen en garneer met de basilicumreepjes.