Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Verhit olijfolie in een koekenpan, fruit hierin de ui en tomaten aan en breng op smaak met zout en zwarte peper.
Doe het mengsel in een ovenschaal, leg hierop de moten zalm en bestrooi met zout en peper. Brokkel de feta over de zalm en besprenkel met olijfolie, olijven en tijm.
Plaats de ovenschaal in een voorverwarmde oven voor circa 15 minuten.