De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Pasen hoofdgerechten | Zalmflet met dille

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

2 aubergines aubergine
zout zout
peper peper
100 bulgur bulgur
0,5 blokjes blokje groentebouillon groentebouillon
4 dadels dadel
(ontpit)
4 zalmfilets zalmfilet
(met dille-marinade )
2 citroenen citroen
4 el el olijfolie olijfolie
1 el el honing honing
1 groene paprika's groene paprika
(in plakken geschaafd)
40 amandelen amandelen
(geroosterd)
10 g g munt munt
10 g g dille dille
40 g g kaas kaas
(witte kaas of feta)

Zalmfilet met dille en een warme auberginesalade

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(61)

Bereidingswijze

Snijd de aubergines in plakken en snijd ieder plakje drie keer iets in met de punt van een mes. Bestrooi met zout en laat minstens 15 min. Staan.

Kook de bulgur met een half blokje groentebouillon en water volgens de instructies op de verpakking.

Snijd de dadels fijn

Bak de zalm met dille-marinade volgens de instructies op de verpakking.

Klop het sap van 1 citroen met de olijfolie en honing los.

Dep de aubergines droog en bestrijk met het citroensap-mengsel.

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak de aubergines aan beide kanten tot ze zacht en goudbruin zijn.

Meng de gebakken aubergines met gekookte bulgur, plakken groene paprika, geroosterde amandelen, dadels, munt, dille en witte kaas. Breng op smaak met zout en peper.

Schik de zalm met dille op een bedje van de warme auberginesalade en garneer met munt en partjes citroen.

Tip: Liever vega? Vervang de zalm voor halve geroosterde winterpeen die u eerst marineert in sojasaus, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder en witte peper.

1 aanbiedingen

 Aubergine Aubergine
Aubergine
22.04 - 28.04
PER STUK
0.99
0.49