De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Zalmfilet uit de oven met paddenstoelensaus, doperwtenpuree en rode koolsalade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

zout zout
peper peper
800 g g aardappelen aardappel
(kruimig, voorgekookt)
400 g g doperwten doperwten
(uit de diepvries )
75 g g roomboter roomboter
600 g g ovenzalm ovenzalm
(met paddenstoelensaus)
0,25 rode kool rode kool
(dun geschaafd )
50 g g rode druiven rode druiven
0,5 citroenen citroen
(biologisch, uitgeperst )
1 el el agavesiroop agavesiroop
2 el el olijfolie olijfolie
2 lente-uien lente-ui
(in dunne ringetjes)
1 el el peterselie peterselie
(fijngesneden)

Zalmfilet uit de oven met paddenstoelensaus, doperwtenpuree en rode koolsalade

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

15 min
(44)

Bereidingswijze

+ 15 min. oventijd

Breng een pan met gezouten water aan de kook en voeg de aardappelen en doperwten toe. Kook de aardappelen gaar in 10 minuten en giet af.

Voeg de boter toe aan de aardappelen en doperwten en stamp tot een grove puree. Breng op smaak met zout en peper en houd warm.

Verwarm de oven voor op 180 graden en bereid de zalmfilet volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Meng in een ruime kom de geschaafde rode kool met de druiven, citroensap, agavesiroop, olijfolie, zout en peper. Marineer de salade 15 minuten. Voeg de lente-ui en peterselie toe en meng goed door.

Serveer de zalmfilet met de saus, puree en rode koolsalade.