Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereid de zalmrollade volgens de instructies op de verpakking.
Leg de pommes duchesse op een ovenschaal en bak volgens de instructies op de verpakking.
Verhit olijfolie in een koekenpan. Voeg de bleekselderij, prei, kappertjes en zwarte olijven toe. Bak of stoof tot de groente zacht zijn. Voeg de gehakte noten toe en roer goed door. Meng verse peterselie erdoor en breng op smaak met zout en peper.
Schep het groentemengsel op borden en schik de pommes duchesse ernaast.
Snijd de zalmrollade in plakken en leg deze boven op de gestoofde groente.
Garneer de zalmrollade met extra verse dille en noten.