De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Zalmzijde met geroosterde bloemkool- en broccoliroosjes, tomatensalsa en knolselderijpuree

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

1 zalmfilet met huid zalmfilet met huid
600 g g aardappelen aardappel
1 knolselderij knolselderij
1 citroenen citroen
10 g g basilicum basilicum
3 el el olijfolie olijfolie
1 broccoli broccoli
kleine stronk
1 bloemkolen bloemkool
ca 500 g
8 tomaten tomaat
0,5 tenen teen knoflook knoflook
1 potten pot kappertjes kappertje
6 el el groene olijven groene olijven
1 el el balsamicoazijn balsamicoazijn
125 g g crème fraîche crème fraîche
zout zout
peper peper
bakpapier bakpapier
bakplaten bakplaat
pureestampers pureestamper

Zalmzijde met geroosterde bloemkool- en broccoliroosjes, tomatensalsa en knolselderijpuree

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

Deel dit recept
0:40 min
(4)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Schil de aardappelen en kook ze in 20 minuten in water met zout gaar. Schil intussen de knolselderij en snij in stukjes. Voeg deze de laatste 10 minuten de knolselderij toe aan de aardappelen, giet vervolgens af en laat staan tot gebruik.

Bekleed de bakplaat met bakpapier en leg de zalm er met de huid naar beneden op. Bestrooi met zout en peper naar smaak.

Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Hak de blaadjes van de basilicum grof. Verdeel de helft van de basilicum en het citroenrasp over de zalm en besprenkel met een scheutje olijfolie en het citroensap.

Snij de broccoli en bloemkool in kleine roosjes en leg ze om de zalm. Bestrooi met zout en peper en besprenkel met olijfolie. Bak de zalm en groenten in circa 20 minuten in de oven beetgaar.

Verwijder de zaadlijsten van de tomaten en snij het vruchtvlees in blokjes. Snij de knoflook fijn of gebruik een knoflookpers. Meng de tomaten met de rest van de basilicum, knoflook, kappertjes, olijven, azijn en Griekse olijfolie. Breng de salsa op smaak met zout en peper.

Prak de aardappelen en knolselderij met de crème fraîche tot een grove puree. Breng op smaak met peper. Serveer de zalm en groenten met de puree en de tomatensalsa.

Weetje!De huid van de zalm eet u niet op, maar het geeft wel smaak aan de vis. Eenmaal gaar kunt u het visvlees heel makkelijk van de huid afhalen.

Vergelijkbare recepten

Zalm met kruidenrub, gepofte sjalotten en een venkel-radijssalade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Zalm met kruidenrub, gepofte sjalotten en een venkel-radijssalade
0:40 min
(4)
Argentijnse garnalen met beurre blanc saus, spinazie, aspergetips en geroosterde aardappelen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Argentijnse garnalen met beurre blanc saus, spinazie, aspergetips en geroosterde aardappelen
0:30 min
(25)
Zalmpakketjes uit de oven met krieltjes, aspergetips en cherrytomaten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Zalmpakketjes uit de oven met krieltjes, aspergetips en cherrytomaten
0:10 min
(74)
Kabeljauw met notencrumble, groentesaus en zomerse tomatensalsa

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Kabeljauw met notencrumble, groentesaus en zomerse tomatensalsa
0:40 min
(4)
Ovenschotel van aardappelen, prei en gerookte zalm

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ovenschotel van aardappelen, prei en gerookte zalm
0:25 min
(16)
Visgratin met spinazie en tomaat

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Visgratin met spinazie en tomaat
0:15 min
(66)
Verse kabeljauwfilet met gepofte biet, Noordzee garnalen en botersaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Verse kabeljauwfilet met gepofte biet, Noordzee garnalen en botersaus
1:00 h
(6)
Visschotel met prei en sinaasappel

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Visschotel met prei en sinaasappel
0:15 min
(21)
Groentewraps gevuld met geroosterde spruitjes, Sockeye zalm, venkel en dille

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Groentewraps gevuld met geroosterde spruitjes, Sockeye zalm, venkel en dille
0:20 min
(12)
Chateaubriand stoofpeertjes, knolselderijpuree en met portjus met tijm

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Chateaubriand stoofpeertjes, knolselderijpuree en met portjus met tijm
0:40 min
(47)
Traditioneel gevulde Kerstkip

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Traditioneel gevulde Kerstkip
2:00 h
(30)
Gouden gourmetpannetjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gouden gourmetpannetjes
0:20 min
(5)
Kalfsmedaillons met roomsaus, paddenstoelen, pompoen en aardappelpuree

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Kalfsmedaillons met roomsaus, paddenstoelen, pompoen en aardappelpuree
0:30 min
(1)
Spinazie-gorgonzola kaasfondue met groenten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Spinazie-gorgonzola kaasfondue met groenten
0:30 min
(1)
Gevulde kalkoen met verse cranberries, appel, vijgen en bleekselderij, geserveerd met roseval krieltjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gevulde kalkoen met verse cranberries, appel, vijgen en bleekselderij, geserveerd met roseval krieltjes
0:30 min
(44)