De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Zalmzijde met geroosterde bloemkool- en broccoliroosjes, tomatensalsa en knolselderijpuree

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

1 zalmfilet met huid zalmfilet met huid
600 g g aardappelen aardappel
1 knolselderij knolselderij
1 citroenen citroen
10 g g basilicum basilicum
3 el el olijfolie olijfolie
1 broccoli broccoli
(kleine stronk)
1 bloemkolen bloemkool
(ca 500 g)
8 tomaten tomaat
0,5 tenen teen knoflook knoflook
1 potten pot kappertjes kappertje
6 el el groene olijven groene olijven
1 el el balsamicoazijn balsamicoazijn
125 g g crème fraîche crème fraîche
zout zout
peper peper
bakpapier bakpapier
bakplaten bakplaat
pureestampers pureestamper

Zalmzijde met geroosterde bloemkool- en broccoliroosjes, tomatensalsa en knolselderijpuree

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

0:40 min
(10)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Schil de aardappelen en kook ze in 20 minuten in water met zout gaar. Schil intussen de knolselderij en snij in stukjes. Voeg deze de laatste 10 minuten de knolselderij toe aan de aardappelen, giet vervolgens af en laat staan tot gebruik.

Bekleed de bakplaat met bakpapier en leg de zalm er met de huid naar beneden op. Bestrooi met zout en peper naar smaak.

Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Hak de blaadjes van de basilicum grof. Verdeel de helft van de basilicum en het citroenrasp over de zalm en besprenkel met een scheutje olijfolie en het citroensap.

Snij de broccoli en bloemkool in kleine roosjes en leg ze om de zalm. Bestrooi met zout en peper en besprenkel met olijfolie. Bak de zalm en groenten in circa 20 minuten in de oven beetgaar.

Verwijder de zaadlijsten van de tomaten en snij het vruchtvlees in blokjes. Snij de knoflook fijn of gebruik een knoflookpers. Meng de tomaten met de rest van de basilicum, knoflook, kappertjes, olijven, azijn en Griekse olijfolie. Breng de salsa op smaak met zout en peper.

Prak de aardappelen en knolselderij met de crème fraîche tot een grove puree. Breng op smaak met peper. Serveer de zalm en groenten met de puree en de tomatensalsa.

Weetje!De huid van de zalm eet u niet op, maar het geeft wel smaak aan de vis. Eenmaal gaar kunt u het visvlees heel makkelijk van de huid afhalen.

Vergelijkbare recepten

Zalm met kruidenrub, gepofte sjalotten en een venkel-radijssalade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Zalm met kruidenrub, gepofte sjalotten en een venkel-radijssalade
0:40 min
(19)
Zalmpakketjes uit de oven met krieltjes, aspergetips en cherrytomaten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Zalmpakketjes uit de oven met krieltjes, aspergetips en cherrytomaten
0:10 min
(98)
Argentijnse garnalen met beurre blanc saus, spinazie, aspergetips en geroosterde aardappelen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Argentijnse garnalen met beurre blanc saus, spinazie, aspergetips en geroosterde aardappelen
0:30 min
(30)
Kabeljauw met notencrumble, groentesaus en zomerse tomatensalsa

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Kabeljauw met notencrumble, groentesaus en zomerse tomatensalsa
0:40 min
(4)
Hele zalm uit de oven met gebakken chorizo en groene asperges

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Hele zalm uit de oven met gebakken chorizo en groene asperges
0:25 min
(34)
US angus steak met rode wijnsaus, gegrilde roodlof en courgette

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

US angus steak met rode wijnsaus, gegrilde roodlof en courgette
0:40 min
(12)
Spinazie-gorgonzola kaasfondue met groenten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Spinazie-gorgonzola kaasfondue met groenten
0:30 min
(8)
Zalmtournedos met spek, komkommersalade en aardappelsterretjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Zalmtournedos met spek, komkommersalade en aardappelsterretjes
0:40 min
(2)
Halve kreeft met currymayonaise, krieltjes en spinazie

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Halve kreeft met currymayonaise, krieltjes en spinazie
0:30 min
(18)
Côte de Boeuf met salsa verde, gepofte tomaatjes en krieltjes uit de oven

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Côte de Boeuf met salsa verde, gepofte tomaatjes en krieltjes uit de oven
0:30 min
(12)
Paddenstoelen frittata met portobello, Pecorino, Vitelotte aardappeltjes en groene asperges

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Paddenstoelen frittata met portobello, Pecorino, Vitelotte aardappeltjes en groene asperges
0:45 min
(30)
Italiaanse risotto met port, pompoen, bleekselderij, gorgonzola en een gouden parmezaankoekje

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Italiaanse risotto met port, pompoen, bleekselderij, gorgonzola en een gouden parmezaankoekje
0:40 min
(53)
Rosbief gemarineerd met peperkorrels geserveerd met sherryjus, hasselback potatoes, courgette en cherrytomaatjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Rosbief gemarineerd met peperkorrels geserveerd met sherryjus, hasselback potatoes, courgette en cherrytomaatjes
0:45 min
(61)
Varkensrollade met appel, pompoen, haricots verts en cranberry-uienjus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Varkensrollade met appel, pompoen, haricots verts en cranberry-uienjus
0:40 min
(82)
Gouden gourmetpannetjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gouden gourmetpannetjes
0:20 min
(6)