De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Zalmzijde uit de oven met sinaasappel, kumquats, venkel en frisse aardappelsalade met luxe mayonaise en augurk

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

1 zalmzijden zalmzijde
1 kg kg culinaire krieltjes culinaire krieltjes
200 ml ml Griekse yoghurt Griekse yoghurt
100 g g mayonaise mayonaise
2 lente-uien lente-ui
50 g g augurken augurk
20 g g dille dille
20 g g bieslook bieslook
3 sinaasappels sinaasappel
10 kumquats kumquats
1 limoenen limoen
20 g g basilicum basilicum
olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper

Zalmzijde uit de oven met sinaasappel, kumquats, venkel en frisse aardappelsalade met luxe mayonaise en augurk

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(40)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Bekleed de bakplaat met bakpapier, leg de zalm met de huid op de bakplaat en breng op smaak met zout en peper. Bak de zalm 20 minuten af in de oven.

Halveer de krieltjes, kook ze 10 minuten en giet ze vervolgens af.

Meng de Griekse yoghurt samen met de mayonaise in een kommetje. Snij de lente-ui, augurk en groene kruiden fijn en meng samen met de gekookte krieltjes door het mayonaise-yoghurtmengsel. Breng de salade op smaak met zout en peper.

Schil de sinaasappels en snij in partjes. Snij de kumquats in dunne plakjes en de limoen in parten.

Verdeel de partjes sinaasappel en plakjes kumquat over de gebakken zalmzijde. Serveer de zalmzijde met de aardappelsalade en garneer met de basilicum en partjes limoen.