Bereiding
1 dag van tevoren: pel de bananen en snij ze in plakjes. Doe de plakjes banaan in een afsluitbaar vriezerzakje en leg het zakje in de vriezer.
Was de limoen en rasp de groene schil van de halve limoen. Hak de chocolade grof en hou de helft van de chocoladebrokken apart voor garnering.
Doe de bevroren banaan samen met de chocoladebrokken, kwark, pindakaas, kaneel en limoenrasp in de keukenmachine. Maal net zo lang tot er een zachte, bevroren substantie ontstaat.
Schep het bananenijs in ijscoupes. Garneer het ijs met de overgehouden chocoladebrokken en serveer direct.
Tip: ook lekker tussen twee wafels!