De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Zelfgemaakte champignonsoep met kruidenkaas stokbrood

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

2 rode uien rode ui
(gesnipperd)
2 tenen teen knoflook knoflook
(fijngesneden)
10 g g tijm tijm
50 g g boter boter
50 g g bloem bloem
1,5 blokjes blokje groentebouillon groentebouillon
100 ml ml witte wijn witte wijn
1 l l water water
(kokend)
500 g g champignons champignon
(in plakjes)
100 ml ml kookroom kookroom
(light)
1 citroenen citroen
(biologisch, geraspt)
zout zout
peper peper
1 stokbroden stokbrood
(om zelf af te bakken)
200 g g kruidenroomkaas kruidenroomkaas
10 g g peterselie peterselie
(fijngesneden)
2 lente-uien lente-ui
(in ringetjes)

Zelfgemaakte champignonsoep met kruidenkaas stokbrood

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(117)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Fruit de ui, knoflook en tijm 5 minuten in boter. Voeg de bloem toe en bak mee totdat de bloem licht begint te verkleuren.

Verkruimel vervolgens de bouillon boven de pan en blus met witte wijn. Voeg vervolgens het water in delen al roerende met een garde toe.

Voeg de champignons en kookroom toe en laat 10 minuten doorkoken. Breng de champignonsoep op smaak met citroenrasp, zout en peper.

Snijd het stokbrood schuin in en vul met kruidenroomkaas. Bak het stokbrood vervolgens 10 minuten af in de voorverwarmde oven.

Garneer de zelfgemaakte champignonsoep met peterselie en lente-ui en serveer met warm stokbrood met kruidenboter.

Tip: voeg indien nodig wat extra water toe als de champignonsoep te dik wordt.

Een echte soepliefhebber? Bekijk dan zeker onze andere soepen - tomatensoep - venkelsoep - paprikasoep.