Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
| 2 | rode uien
rode ui (gesnipperd) | |
| 2 tenen teen | knoflook
knoflook (fijngesneden) | |
| 10 g g | tijm tijm | |
| 50 g g | boter boter | |
| 50 g g | bloem bloem | |
| 1,5 blokjes blokje | groentebouillon groentebouillon | |
| 100 ml ml | witte wijn witte wijn | |
| 1 l l | water
water (kokend) | |
| 500 g g | champignons
champignon (in plakjes) | |
| 100 ml ml | kookroom
kookroom (light) | |
| 1 | citroenen
citroen (biologisch, geraspt) | |
| zout zout | ||
| peper peper | ||
| 1 | stokbroden
stokbrood (om zelf af te bakken) | |
| 200 g g | kruidenroomkaas kruidenroomkaas | |
| 10 g g | peterselie
peterselie (fijngesneden) | |
| 2 | lente-uien
lente-ui (in ringetjes) |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listZelfgemaakte champignonsoep met kruidenkaas stokbrood
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Fruit de ui, knoflook en tijm 5 minuten in boter. Voeg de bloem toe en bak mee totdat de bloem licht begint te verkleuren.
Verkruimel vervolgens de bouillon boven de pan en blus met witte wijn. Voeg vervolgens het water in delen al roerende met een garde toe.
Voeg de champignons en kookroom toe en laat 10 minuten doorkoken. Breng de champignonsoep op smaak met citroenrasp, zout en peper.
Snijd het stokbrood schuin in en vul met kruidenroomkaas. Bak het stokbrood vervolgens 10 minuten af in de voorverwarmde oven.
Garneer de zelfgemaakte champignonsoep met peterselie en lente-ui en serveer met warm stokbrood met kruidenboter.
Tip: voeg indien nodig wat extra water toe als de champignonsoep te dik wordt.
Een echte soepliefhebber? Bekijk dan zeker onze andere soepen - tomatensoep - venkelsoep - paprikasoep.
