De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Zoete aardappel lasagne met spinazie, tomaat en vegetarisch gehakt

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

800 g g zoete aardappelen zoete aardappel
(geschild en in plakjes)
10 g g tijm tijm
olijfolie olijfolie
2 uien ui
(in ringen)
200 g g vegetarisch gehakt vegetarisch gehakt
200 g g kruidenroomkaas kruidenroomkaas
1 bakjes bakje pesto pesto
100 g g spinazie spinazie
zout zout
peper peper
400 g g tomaten tomaat
(in plakjes)
200 g g cottage cheese cottage cheese
100 g g oude kaas oude kaas
1 bollen bol mozzarella mozzarella
(in plakjes)

Zoete aardappel lasagne met spinazie, tomaat en vegetarisch gehakt

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

25 min
(75)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de plakjes zoete aardappel 2 minuten in een pan met ruim kokend water. Ris de blaadjes van de takjes tijm. Verhit wat olijfolie in een koekenpan en fruit de uien samen met de tijm 5 minuten aan, voeg het gehakt toe en bak nog 5 minuten mee. Voeg de kruidenroomkaas, pesto en spinazie toe en meng door. Breng op smaak met zout en peper. Schep een dun laagje van het gehaktmengsel in een ovenschaal, verdeel ¼ van de zoete aardappelschijfjes erover. Beleg de laag zoete aardappelschijfjes met ¼ van de tomatenplakjes. Herhaal deze stappen nog driemaal.Verdeel de cottage cheese over de bovenkant van de lasagne, eindig met geraspte oude kaas en plakjes mozzarella.

Bak de lasagne 45 minuten af in het midden van de oven.