Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
| 2 | uien ui | ||
| 1 kg kg | zoete aardappelen zoete aardappel | ||
| 200 g g | tuinbonen
tuinbonen (gedopt) | ||
| 1 | citroenen citroen | ||
| 1 | Ras el Hanout Ras el Hanout | ||
| olijfolie olijfolie | |||
| 300 ml ml | groentebouillon groentebouillon | ||
| 300 | couscous couscous | ||
| 6 takjes takje | koriander
koriander (of peterselie) | ||
| 150 g g | amandelen
amandelen (geroosterd) | ||
| zout zout |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listZoete aardappel-tuinbonentajine met citroen, koriander en couscous
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Pel en snijd de uien in vieren en vervolgens in reepjes. Schil de zoete aardappelen en snijd in blokjes van ca. 3 cm. Leg ze met de ui en tuinbonen in de tajine-pan of andere ovenschaal met deksel. Rasp de dunne gele schil van de citroen erboven. Halveer de citroen. Voeg de Ras El Hanout en een flinke scheut olijfolie aan de groenten toe. Meng alles goed door elkaar. Knijp er een halve citroen over uit. Voeg de bouillon toe. Zet de Tajine Zoete Aardappel in de oven en laat de groenten in 40-50 minuten gaar worden. Tussentijds 2 keer omscheppen. Proef en voeg eventueel wat zout toe aan de Tajine Zoete Aardappel.
Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Hak de kruiden (en eventueel de amandelen) grof. Verdeel de couscous en de tajine over 4 borden of serveer deTajine Zoete Aardappel in de tajine-pan en strooi de kruiden (en eventueel de amandelen) over de Tajine Zoete Aardappel.
Tip:Laat de Tajine Zoete Aardappel na aanschaf minimaal een dag weken in koud water. Het aardewerk zal een deel van het water opzuigen, wat voorkomt dat de tajine-pan barst tijdens gebruik.
