De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Zoete aardappelcurry met zelfgemaakt platbrood en frisse yoghurtdip

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

500 g g zoete aardappelen zoete aardappel
2 rode uien rode ui
gepeld
2 tenen teen knoflook knoflook
gepeld
4 cm cm gember gember
geschild
1 rode paprika rode paprika
1 el el tomatenpuree tomatenpuree
3 el el currypoeder currypoeder
200 ml ml kookroom kookroom
700 g g skyr skyr
400 g g bloem bloem
+ extra om te bestuiven
1 zakjes zakje bakpoeder bakpoeder
zout zout
1 tl tl honing honing
1 limoenen limoen
schoongeboend
10 g g koriander koriander
2 el el zonnebloemolie zonnebloemolie
olijfolie olijfolie
peper peper
rasp rasp
deegroller deegroller
kwast kwast

Zoete aardappelcurry met zelfgemaakt platbrood en frisse yoghurtdip

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

Deel dit recept
0:40 min
(23)

Bereidingswijze

Schil de zoete aardappelen en snij deze in blokjes van 2 cm. Snij de uien in ringen, de gember zeer fijn en hak de knoflook fijn. Hou 1 fijngesnedenknoflookteen apart. Verwijder de steel en zaadlijsten van de rode peper en hak de rode peper fijn. Hou een halve theelepel fijngesneden rode peper apart.

Verhit de zonnebloemolie in een hapjespan en bak de ui, knoflook, rode peper, kerriepoeder en zoete aardappelblokjes 2 minuten aan. Voeg de tomatenpuree toe en bak nog 1 minuut mee. Voeg daarna de kookroom en 200 ml water toe aan de pan. Laat de zoete aardappelcurry 15 minuten op laag vuur door pruttelen.

Meng de olijfolie met een fijngesneden knoflookteen tot knoflookolie.

Meng de bloem met 550 gram Skyr, bakpoeder en 1 theelepel zout en meng tot een plakkerige samenhangende bol. Verdeel de bol in 8 bolletjes en rol de bolletjes uit tot 8 platte broodjes. Verhit een koekenpan met de knoflookolie. Bak de broodjes in 5 minuten aan beide kanten op laag vuur en keer halverwege.

Rasp de groene schil van de limoen en pers uit. Voeg de helft van het limoenrasp en -sap, samen met de overgehouden rode peper toe aan de overige Skyr en breng op smaak met zout en peper.Voeg de andere helft van de limoenrasp en -sap samen met de honing toe aan de zoete aardappelcurry. Hak de koriander grof. Breng de curry op smaak met zout, peper en koriander.Serveer de zoete aardappelcurry met de platbroodjes en de frisse yoghurtdip.

Vergelijkbare recepten

Garnalencurry met limoen, mango en peultjes, mie en kroepoek

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Garnalencurry met limoen, mango en peultjes, mie en kroepoek
0:30 min
(87)
Biefstuk met tropische salade en limoen-sojadressing

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Biefstuk met tropische salade en limoen-sojadressing
0:25 min
(80)
Aziatische pokébowl met gewokte groenten en gemarineerde speklapjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Aziatische pokébowl met gewokte groenten en gemarineerde speklapjes
0:30 min
(82)
Huevos rancheros -  gestoofde zwarte bonen tomatensaus met ei, avocado, limoen en kaas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Huevos rancheros - gestoofde zwarte bonen tomatensaus met ei, avocado, limoen en kaas
0:20 min
(64)
Aziatische Buns met varkensvlees van de BBQ, koolsla en sugarsnaps

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Aziatische Buns met varkensvlees van de BBQ, koolsla en sugarsnaps
0:35 min
(1)
Pittige garnalen van de bbq met oosterse groenten en mie

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Pittige garnalen van de bbq met oosterse groenten en mie
0:30 min
(5)
Tortilla met artisjok, Manchego en salade van gebakken campignons

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Tortilla met artisjok, Manchego en salade van gebakken campignons
0:40 min
(4)
Chowmein noodels uit de wok

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Chowmein noodels uit de wok
0:25 min
(16)
Tikka Massala met kipfilet, paksoi en mango

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Tikka Massala met kipfilet, paksoi en mango
0:20 min
(32)
Frisse Thaise kippensoep met kokos, citroengras en laos

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Frisse Thaise kippensoep met kokos, citroengras en laos
0:30 min
(30)
Gegrilde biefstuk met gorgonzolasaus, gegrilde groenten en ovenfrietjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gegrilde biefstuk met gorgonzolasaus, gegrilde groenten en ovenfrietjes
0:20 min
(23)
Stoofje van zoutvlees met zoete aardappelfriet en zoetzure salade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Stoofje van zoutvlees met zoete aardappelfriet en zoetzure salade
0:40 min
(14)
Knapperige schouderkarbonades in kruidenrub met gepofte cherrytomaatjes en huisgemaakte knolselderijsalade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Knapperige schouderkarbonades in kruidenrub met gepofte cherrytomaatjes en huisgemaakte knolselderijsalade
0:30 min
(8)
Spaanse visstoof met tomatensaus en picado

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Spaanse visstoof met tomatensaus en picado
0:30 min
(17)
Gegrilde biefstuk met Romesco saus en patatas brava

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gegrilde biefstuk met Romesco saus en patatas brava
0:20 min
(9)