
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
700 g g | schouderkarbonade schouderkarbonade | |
1 | broccoli
broccoli (in roosjes) | |
2 | rode uien
rode ui (geschild en in parten) | |
120 g g | pesto
pesto (vers) | |
4 el el | olijfolie olijfolie | |
1 tenen teen | knoflook
knoflook (gepeld en fijngehakt) | |
1 kg kg | zoete aardappelen
zoete aardappel (geschild) | |
zout zout | ||
peper peper | ||
100 g g | crème fraîche crème fraîche | |
1 | lente-uien
lente-ui (in ringetjes) | |
400 g g | andijvie andijvie | |
40 g g | kappertjes kappertje |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listZoete aardappelstamppot met karbonades en broccoli uit de oven
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
+ 30 min. oventijd
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Verdeel de karbonades, broccoliroosjes en rode ui over een bakplaat. Verdeel de pesto, olijfolie en knoflook over het vlees en de groenten en schep een paar keer om.
Rooster de karbonades met broccoli 30 minuten in de voorverwarmde oven.
Snijd de zoete aarappel in gelijke stukken en kook in water met zout. Giet vervolgens af en stop ze terug in de pan. Laat de zoete aardappelen droogstomen en voeg de crème fraîche, lente ui, andijvie en kappertjes toe aan de pan. Stamp het geheel met een pureestamper tot een stamppot en breng op smaak met zout en peper.
Serveer de zoete aardappelstamppot met de karbonaadjes, broccoli en rode ui.