Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenError opgetreden. Probeer opnieuw
Ingrediënten
| 400 g g | rundergehakt rundergehakt | ||
| 110 g g | spekreepjes
spekreepje (mager) | ||
| 200 g g | crème fraîche crème fraîche | ||
| 100 g g | geraspte kaas geraspte kaas | ||
| 100 ml ml | melk melk | ||
| 25 g g | boter boter | ||
| 1,5 kg kg | aardappelen aardappel | ||
| 500 g g | zuurkool zuurkool | ||
| 2 | appels appel | ||
| zout zout | |||
| peper peper | |||
| 2 el el | mosterd mosterd |
Zuurkoolschotel met gehakt
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200ºC.
Kook de aardappels gaar in water met zout. Bak in een koekenpan de spekjes uit en voeg het gehakt toe, bak het rul en maak op smaak met zout en peper. Snij de appels in vieren, verwijder het klokhuis en snij de appels in kleine blokjes, laat de zuurkool uitlekken. Meng de zuurkool met de appelblokjes en de crème fraiche. Stamp de aardappels tot puree en maak het op smaak met mosterd, melk, boter, zout en peper. Bedek de bodem van een ovenschaal met de zuurkool, verdeel hierover het mengsel van gehakt en spekjes en verdeel de aardappelpuree over het gehaktmengsel. Bestrooi de schotel met de geraspte kaas.
Bak de zuurkoolschotel in de voorverwarmde oven in 20 min. goudbruin.
