De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Zuurkoolschotel met gehakt

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

1,5 kg kg aardappelen aardappel
(geschild en gehalveerd)
110 g g spekreepjes spekreepje
(mager)
400 g g rundergehakt rundergehakt
zout zout
peper peper
2 appels appel
(naar keuze, in blokjes)
500 g g zuurkool zuurkool
200 g g crème fraîche crème fraîche
2 el el mosterd mosterd
100 ml ml melk melk
25 g g boter boter
100 g g geraspte kaas geraspte kaas

Zuurkoolschotel met gehakt

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

45 min
(900)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200ºC.

Kook de aardappelen 20 minuten in ruim kokend water gaar.

Bak in een koekenpan de spekjes uit. Voeg vervolgens het gehakt toe, bak rul en breng op smaak met zout en peper.

Snijd de appels in vieren, verwijder het klokhuis en snijd de appels in kleine blokjes. Laat de zuurkool uitlekken en meng met de appelblokjes en crème fraîche.

Voeg de mosterd, melk en boter toe aan de aardappelen en stamp tot een puree. Breng op smaak met zout en peper.

Bedek de bodem van een ovenschaal met de zuurkool, verdeel hierover het mengsel van gehakt en spekjes en maak af met de aardappelpuree. Bestrooi de zuurkoolschotel vervolgens met de geraspte kaas.

Bak de zuurkoolschotel met gehakt in de voorverwarmde oven in 20 minuten goudbruin.