De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Huisgemaakte kipnuggets met zoete aardappelfrietjes en appelmoes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

400 g g zoete aardappel ovenfriet zoete aardappel ovenfriet
200 g g bloem bloem
olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper
2 eieren ei
(losgeklopt)
200 g g paneermeel paneermeel
500 g g kipfilet kipfilet
4 appels appel
(geschild)
3 el el rietsuiker rietsuiker
1 tl tl kaneel kaneel
1 citroenen citroen
(rasp en sap)

Huisgemaakte kipnuggets met zoete aardappelfrietjes en appelmoes

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(43)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 210 graden.Verdeel de zoete aardappel ovenfriet over een bakplaat met bakpapier. Besprenkel met 2 el bloem, olijfolie, zout en peper. Bak 40 minuten in de oven, schep halverwege een keer om.Schep de rest van de bloem over in een diep bord, klop de eieren los in een tweede diep bord en vul een derde diep bord met paneermeel.Snij de kipfilets in stukjes van 3 bij 4 cm. Haal de stukjes kip eerst door de bloem, dan door het ei en vervolgens door het paneermeel. Herhaal deze stappen hierna nogmaals, zodat de stukjes kip tweemaal gepaneerd zijn.Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de kipnuggets erover. Bestrooi royaal met olijfolie en bak 20 minuten in de oven. Draai de kipnuggets na 10 minuten een keer om.Snij de appels in blokjes, meng in een steelpannetje met rietsuiker, kaneel, citroenrasp en sap. Laat 15 minuten op laag vuur garen. U kunt de appelcompote met de staafmixer tot appelmoes pureren.Serveer de kipnuggets met zoete aardappelfrietjes en de huisgemaakte appelmoes.