
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
olijfolie olijfolie | ||
500 g g | rundergehakt
rundergehakt (mager) | |
140 g g | tomatenpuree tomatenpuree | |
zout zout | ||
peper peper | ||
2 el el | kerriepoeder kerriepoeder | |
1 tl tl | kaneel kaneel | |
0,5 blokjes blokje | groentebouillon groentebouillon | |
750 g g | zoete aardappelen
zoete aardappel (geschild en in plakjes) | |
100 g g | abrikozen
abrikozen (gedroogd, in reepjes) | |
3 | appels
appel (Elstar, in plakjes) | |
200 g g | geraspte kaas geraspte kaas | |
10 g g | peterselie
peterselie (fijngesneden) |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listAfrikaanse boboti met zoete aardappel, gehakt, appel en kaas
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
+ 40 min. oventijd
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bak in een scheutje olijfolie het gehakt rul. Voeg de tomatenpuree toe en breng op smaak met zout, peper, kerrie en kaneel. Verkruimel vervolgens het groentebouillon blokje boven de pan en meng goed door.
Verdeel de helft van het gehakt over de ovenschaal, gevolgd door de helft van de zoete aardappel. Bestrooi vervolgens met de abrikozen en maak een laag met plakjes appel.
Sluit af met een laag gehakt en vervolgens met de rest van de plakjes zoete aardappel.
Bestrooi de Afrikaanse boboti tot slot met de geraspte kaas en bak 40 minuten in de voorverwarmde oven. Garneer met de peterselie.
Tip: voeg 2 el sambal toe aan het gehakt voor meer pit.
Op zoek naar meer recepten waarvan uw kids zullen smullen? Bekijk dan nog meer kidsrecepten - vissticks met doperwtenstamp - mac 'n cheese met groenten - en nog veel meer!