De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Afrikaanse boboti met zoete aardappel, gehakt, appel en kaas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

olijfolie olijfolie
500 g g rundergehakt rundergehakt
(mager)
140 g g tomatenpuree tomatenpuree
zout zout
peper peper
2 el el kerriepoeder kerriepoeder
1 tl tl kaneel kaneel
0,5 blokjes blokje groentebouillon groentebouillon
750 g g zoete aardappelen zoete aardappel
(geschild en in plakjes)
100 g g abrikozen abrikozen
(gedroogd, in reepjes)
3 appels appel
(Elstar, in plakjes)
200 g g geraspte kaas geraspte kaas
10 g g peterselie peterselie
(fijngesneden)

Afrikaanse boboti met zoete aardappel, gehakt, appel en kaas

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

25 min
(542)

Bereidingswijze

+ 40 min. oventijd

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Bak in een scheutje olijfolie het gehakt rul. Voeg de tomatenpuree toe en breng op smaak met zout, peper, kerrie en kaneel. Verkruimel vervolgens het groentebouillon blokje boven de pan en meng goed door.

Verdeel de helft van het gehakt over de ovenschaal, gevolgd door de helft van de zoete aardappel. Bestrooi vervolgens met de abrikozen en maak een laag met plakjes appel.

Sluit af met een laag gehakt en vervolgens met de rest van de plakjes zoete aardappel.

Bestrooi de Afrikaanse boboti tot slot met de geraspte kaas en bak 40 minuten in de voorverwarmde oven. Garneer met de peterselie.

Tip: voeg 2 el sambal toe aan het gehakt voor meer pit.

Op zoek naar meer recepten waarvan uw kids zullen smullen? Bekijk dan nog meer kidsrecepten - vissticks met doperwtenstamp - mac 'n cheese met groenten - en nog veel meer!