Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenError opgetreden. Probeer opnieuw
Ingrediënten
| 0,5 | witte kool witte kool | ||
| 2 tl tl | suiker suiker | ||
| 7 el el | witte balsamicoazijn witte balsamicoazijn | ||
| 10 g g | koriander koriander | ||
| 10 g g | bieslook bieslook | ||
| 500 g g | sperziebonen sperziebonen | ||
| 2 el el | olijfolie olijfolie | ||
| 1 bakjes bakje | boemboe voor sajoer boontjes boemboe voor sajoer boontjes | ||
| 2 el el | sambal sambal | ||
| 200 g g | makreelfilets
makreelfilet (met peper) | ||
| 1,5 | citroenen citroen | ||
| zout zout | |||
| peper peper |
Pittige sperzieboontjes met makreel en wittekoolsalade
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Snij de witte kool in hele dunne reepjes. Meng de suiker enbalsamicoazijn in een grote kom. Voeg de reepjes witte kool toeaan de kom en schep goed door. Hak de koriander en bieslookfijn. Voeg de koriander en bieslook toe aan de witte kool.Breng de wittekoolsalade op smaak met zout en peper.
Maak de sperziebonen schoon. Verhit de olijfolie in een wok ofhapjespan. Roerbak de sperziebonen 3 minuten op hoog vuur.
Voeg de boemboe en sambal samen met 200 ml water toe aande sperziebonen. Leg een deksel op de pan en zet het vuur lager.
Laat 5 minuten doorkoken.Pers de citroenen uit. Verdeel de makreelfilet in stukken.
Voeg de makreel en het citroensap toe aan de boontjes enschep goed om. Laat nog 2 minuten doorwarmen.
Serveer de pittige sperzieboontjes met de frisse koolsalade.
Tip: lekker met rijst en kroepoek.
