De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Bloemkoolstamppot met kerrie-gamba's

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

800 g g aardappelen aardappel
500 g g bloemkolen bloemkool
200 g g spitskool spitskool
3 el el olijfolie olijfolie
2 tenen teen knoflook knoflook
1 rode uien rode ui
500 g g gamba's gamba's
(uit de diepvries)
200 ml ml water water
1 el el currypoeder currypoeder
25 g g boter boter
150 ml ml melk melk
peper peper
zout zout

Bloemkoolstamppot met kerrie-gamba's

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(6)

Bereidingswijze

Schil de aardappelen en snij in gelijke stukken. Doe in een pan met licht gezouten water, breng met de deksel op de pan aan de kook en kook in ca. 20 minuten gaar.Snij kleine roosjes van de bloemkool en laat deze de laatste 10 minuten meekoken met de aardappelen. Snij de spitskool in repen en leg deze de laatste 5 minuten op de bloemkool en laat meekoken.Maak intussen de kerrie gamba's. Spoel de ontdooide gamba's af en laat uitlekken. Doe in een kom en bestrooi met zout.Pel en snipper de knoflook. Pel de rode ui en snij in halve ringen. Verhit de olie in een wok of grote koekenpan. Bak de knoflook en ui in de hete olie tot het gaat geuren.Voeg de gamba's toe en bak tot ze roze-rood worden. Bestrooi de gamba's met een halve eetlepel kerriepoeder en bak nog 1 minuut. Neem de gamba's uit de pan en hou warm.Voeg 200 ml water toe aan de pan samen met de boter en 1 theelepel kerriepoeder. Roer door en laat 1 minuut koken.Giet het aardappel mengsel af en laat 1 minuut uitdampen. Verwarm intussen de melk.Strooi de overige kerriepoeder over de groenten, giet de warme melk erbij en stamp tot een grove stamppot. Voeg naar smaak peper en zout toe.Serveer de stamppot met de kerrie gamba's en een beetje saus.