De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Viskoekjes met frisse remouladesaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

200 g g aardappelen aardappel
300 g g kabeljauw kabeljauw
2 el el crème fraîche crème fraîche
2 bosjes bosje kappertjes kappertje
2 beschuit beschuit
150 g g paneermeel paneermeel
100 g g bloem bloem
2 el el maïzena maïzena
5 eieren ei
20 g g peterselie peterselie
1 citroenen citroen
(, schoongeboend)
75 g g rucola rucola
2 sneetjes sneetje broden brood
4 el el yoghurt yoghurt
2 el el mayonaise mayonaise
50 g g augurken augurk
20 g g bleekselderij bleekselderij
0,5 tl tl suiker suiker
3 el el zonnebloemolie zonnebloemolie
2 el el ketjap ketjap
zout zout
peper peper

Viskoekjes met frisse remouladesaus

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

60 min
(8)

Bereidingswijze

Schil de aardappels en snij ze in kleine blokjes. Snij de kabeljauw in grove stukken. Kook de aardappels 10 minuten. Voeg vervolgens de kabeljauw aan de aardappels toe en kook deze nog 5 minuten mee. Giet af. Doe de de aardappels en kabeljauw in een kom. Meng de crème fraîche, de kappertjes, de maïzena, de ketjap manis en 2 eieren bij het aardappelvismengsel. Stamp alles fijn. Hak de peterselie fijn. Verkruimel de beschuiten boven het mengsel. Rasp de schoongeboende citroen boven het mengsel. Voeg de peterselie toe en meng goed door. Breng op smaak met zout en peper. Dek het mengsel af. Laat 30 minuten in de koelkast afkoelen.

Kook voor de remouladesaus 2 eieren 8 minuten. Laat ze schrikken en pel ze, snij ze vervolgens in kleine blokjes. Snij de augurken in kleine blokjes en snij de selderij fijn. Meng de eieren, augurk, selderij, mayonaise, yoghurt, suiker en de witte balsamicoazijn. Breng op smaak met zout en peper. Zet afgedekt in de koelkast tot gebruik.

Scheid het laatste ei. Het eigeel wordt verder niet gebruikt. Klopt het eiwit los in een diep bord. Doe het paneermeel in een tweede bord en de bloem in een derde bord.Haal het viskoekmengsel uit de koelkast. Maak met vochtige handen 12 viskoekjes.Haal een viskoekje eerst door de bloem, daarna door het eiwit en vervolgens door het paneermeel. Leg op een bord.

Toast de sneetjes brood.Snij de citroen in partjes.

Verwarm een koekenpan met antiaanbaklaag de zonnebloemolie. Bak de viskoekjes 5 minuten rondom bruin. Serveer met de toast, de remouladesaus, partjes citroen en de rucola melange.

Vergelijkbare recepten

Luikse hamburgers met appelstroop en gorgonzola

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Luikse hamburgers met appelstroop en gorgonzola
30 min
(13)
Andijviesalade met lychees en mandarijn

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Andijviesalade met lychees en mandarijn
15 min
(3)
Kiwisalade met geitenkaas, aardbeien en een balsamico dressing

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Kiwisalade met geitenkaas, aardbeien en een balsamico dressing
15 min
(1)
Witlofsalade met kiwi

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Witlofsalade met kiwi
15 min
(10)
Meloensalade met blauwe bessen en geitenkaas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Meloensalade met blauwe bessen en geitenkaas
20 min
(10)
Frisse salade van nectarines, aardbeien en verse geitenkaas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Frisse salade van nectarines, aardbeien en verse geitenkaas
15 min
(9)
Komkommer gevuld met tonijn

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Komkommer gevuld met tonijn
20 min
(39)
Farfalle met gerookte zalmflakes, prei, dille en crème fraîche

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Farfalle met gerookte zalmflakes, prei, dille en crème fraîche
15 min
(44)
Gevulde appels uit de oven met gehakt en kaas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gevulde appels uit de oven met gehakt en kaas
20 min
(11)
Rode bietensalade met krieltjes en spinazie

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Rode bietensalade met krieltjes en spinazie
20 min
(44)
Witlofsalade met banaan, appel en yoghurtdressing

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Witlofsalade met banaan, appel en yoghurtdressing
20 min
(39)
Frisse appelsalade met yoghurtdressing

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Frisse appelsalade met yoghurtdressing
20 min
(10)
Salade met gemarineerde aardbeien, courgette en geitenkaas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Salade met gemarineerde aardbeien, courgette en geitenkaas
30 min
(8)
Zomerse salade met aardbeien en appel

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Zomerse salade met aardbeien en appel
20 min
(8)
Salade van watermeloen, feta en zwarte olijven

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Salade van watermeloen, feta en zwarte olijven
15 min
(25)