Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenError opgetreden. Probeer opnieuw
Ingrediënten
| 500 g g | kabeljauwfilet kabeljauwfilet | ||
| keukenpapier keukenpapier | |||
| 100 ml ml | kokosmelk kokosmelk | ||
| 3 | limoenen
limoen (geperst) | ||
| 1 | sinaasappels
sinaasappel (geperst) | ||
| 1 | rode paprika
rode paprika (in dunne ringetjes) | ||
| 3 cm cm | gember
gember (fijn geraspt) | ||
| 10 g g | koriander
koriander (fijngesneden) | ||
| 1 el el | sojasaus sojasaus | ||
| 1 | rode uien
rode ui (in dunne ringen) | ||
| 1 | zoete aardappelen
zoete aardappel (dun geraspt) | ||
| plastic folie plastic folie | |||
| 100 g g | cherrytomaten cherrytomaat |
Ceviche van kabeljauw met rode ui en zoete aardappel
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Spoel de kabeljauwfilets af onder stromend water en dep daarna goed droog met keukenpapier. Snij de kabeljauw in dunne plakjes.
Meng de kokosmelk, limoensap, sinaasappelsap, rode peper, gember, koriander en sojasaus tot een frisse marinade.
Leg de kabeljauw, uienringen en plakjes zoete aardappel in een platte schaal en giet de marinade erover. Dek de schaal af met plastic folie en laat 20 minuten in de koelkast marineren.
Verdeel vervolgens de gemarineerde kabeljauw, die nu gegaard is in het zuur, samen met de rode ui en plakjes zoete aardappel over borden. Garneer met strooitomaten. Schep wat extra marinade over de vis en serveer direct.
