De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Zelfgemaakte kibbelingspiesjes met ravigottesaus en zoetzure radijs

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

520 g g kabeljauwhaasfilet kabeljauwhaasfilet
1 tl tl paprikapoeder paprikapoeder
1 tl tl knoflookpoeder knoflookpoeder
zout zout
peper peper
2 eigeel eigeel
200 ml ml melk melk
150 g g bloem bloem
250 g g radijs radijs
(in plakjes)
100 ml ml azijn azijn
2 tl tl suiker suiker
100 g g yoghurtmayonaise yoghurtmayonaise
1 tl tl mosterd mosterd
50 g g augurken augurk
(in blokjes)
1 sjalotten sjalot
(gesnipperd)
5 g g peterselie peterselie
(fijngesneden)

Zelfgemaakte kibbelingspiesjes met ravigottesaus en zoetzure radijs

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(6)

Bereidingswijze

Verwarm de frituur voor op 190 graden.

Snijd de kabeljauwhaasjes in blokjes van 3 cm en breng vervolgens op smaak met paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper.

Meng de eidooiers, melk en bloem in een kom met een garde.

Leg de plakjes radijs in een kommetje met azijn en suiker. Breng op smaak met zout en peper.

Meng voor de ravigottesaus de yoghurt mayonaise, mosterd, augurk, sjalot en peterselie. Breng vervolgens op smaak met peper.

Haal de kabeljauwblokjes met een vork door het ei-bloemmengsel en frituur 4 minuten. Laat de kibbeling uitlekken op keukenpapier en spies de kibbeling vervolgens samen met de radijsplakjes aan de prikkers.

Serveer deze vrolijke kibbelingspiesjes met de ravigottesaus en smullen maar!

Tip: de kibbelingspiesjes zijn lekker met een partje citroen en stokbrood!

 

Op zoek naar een vegetarisch zomers voorgerecht? Bekijk deze kleurrijke tomatencarpaccio!