De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Tijgerbol met roerei, zalm en bieslook

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

4 plakken plak gerookte zalm gerookte zalm
10 g g bieslook bieslook
6 eieren ei
40 g g boter boter
2 el el crème fraîche crème fraîche
zout zout
zwarte pepers zwarte peper
4 tijgerbollen tijgerbol

Tijgerbol met roerei, zalm en bieslook

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(14)

Bereidingswijze

Snij de gerookte zalm in reepjes, hak de bieslook fi jn en zet even weg.

Breek de eieren boven een koude steelpan en voeg de koude roomboter toe. Zet de pan op het vuur, beginmeteen met roeren en blijf vanaf nu constant rustig roeren.

Haal na 1 minuut de pan van het vuur, roer hetei ongeveer 1 minuut door zonder verhitting en zet dan de pan weer terug op het vuur. Herhaal dit 3-4 keertot het roerei de juiste dikte heeft.

Voeg de crème fraîche en 2 eetlepels fijngesneden bieslook toe. Breng op smaak met zout en zwarte peper.

Halveer de tijgerbollen, beleg de onderkant met het roerei en verdeel de gerookte zalm hier overheen.

Garneer met wat extra crème fraîche, bieslook en zwarte peper. Serveer direct.