
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
4 plakken plak | gerookte zalm gerookte zalm | ||
10 g g | bieslook bieslook | ||
6 | eieren ei | ||
40 g g | boter boter | ||
2 el el | crème fraîche crème fraîche | ||
zout zout | |||
zwarte pepers zwarte peper | |||
4 | tijgerbollen tijgerbol |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listTijgerbol met roerei, zalm en bieslook
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Snij de gerookte zalm in reepjes, hak de bieslook fi jn en zet even weg.
Breek de eieren boven een koude steelpan en voeg de koude roomboter toe. Zet de pan op het vuur, beginmeteen met roeren en blijf vanaf nu constant rustig roeren.
Haal na 1 minuut de pan van het vuur, roer hetei ongeveer 1 minuut door zonder verhitting en zet dan de pan weer terug op het vuur. Herhaal dit 3-4 keertot het roerei de juiste dikte heeft.
Voeg de crème fraîche en 2 eetlepels fijngesneden bieslook toe. Breng op smaak met zout en zwarte peper.
Halveer de tijgerbollen, beleg de onderkant met het roerei en verdeel de gerookte zalm hier overheen.
Garneer met wat extra crème fraîche, bieslook en zwarte peper. Serveer direct.