
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
800 g g | aardappelen aardappel | |
450 g g | doperwten
doperwten (diepvries) | |
40 g g | peterselie peterselie | |
100 ml ml | melk melk | |
40 g g | boter boter | |
1 el el | mosterd mosterd | |
zout zout | ||
peper peper | ||
2 | citroenen citroen | |
600 g g | kabeljauwfilet kabeljauwfilet | |
200 g g | spek spek | |
olijfolie olijfolie |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listSpiesjes met kabeljauwfilet, ontbijtspek en doperwten-aardappelstamppot
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Schil de aardappelen, snij in gelijke stukken en kook 20 minuten in een pan met ruim gezouten water. Voeg de laatste 3 minuten van de kooktijd de doperwten toe. Giet af en laat droogstomen met het deksel op de pan.
Hak intussen de peterselie fijn. Voeg de melk, boter en 1 eetlepel mosterd toe aan de pan, stamp het geheel tot een grove puree en breng op smaak met zout, peper en de helft van de peterselie.
Snij de citroenen in 12 dunne plakjes. Verdeel de kabeljauwfilet in 12 stukjes. Omwikkel elk blokje kabeljauwfilet met een plakje ontbijtspek. Spies de kabeljauwfilet met spek met de plakjes citroen aan de BBQ-spiesen. Bestrooi met peper en besprenkel met olijfolie.
Verhit een grillpan zonder olijfolie of boter op het vuur of zet een rooster op een voorverwarmde BBQ. Rooster de spiesen 10 minuten, keer regelmatig.
Warm de stamppot op en serveer met de spiesen. Garneer met de andere helft van de peterselie.
Bekijk ook onze andere bbq gerechten en zomerse recepten