De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Bio baguette met gegrilde kalkoen, wortelsalade en limoenmayo

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

250 g g wortels wortel
2 el el witte balsamicoazijn witte balsamicoazijn
zout zout
peper peper
250 g g kalkoenfilets kalkoenfilet
1 el el Provençaalse kruiden Provençaalse kruiden
olijfolie olijfolie
1 limoenen limoen
3 el el mayonaise mayonaise
1 el el yoghurt yoghurt
1 avocado's avocado
2 tomaten tomaat
2 stokbroden stokbrood
35 g g veldsla veldsla

Bio baguette met gegrilde kalkoen, wortelsalade en limoenmayo

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

15 min
(8)

Bereidingswijze

Schil de wortels, rasp ze en leg in een kom. Giet er 200 ml kokend water over samen met de balsamicoazijn en breng op smaak met zout en peper. Laat 10 minuten staan, giet af en laat de wortelsalade uitdruipen.

Bestrooi de kalkoenfilets met Provençaalse kruiden, zout en peper.

Verhit een grillpan. Bestrijk de kalkoenfilets licht met olie en gril ze in 6 minuten gaar, draai halverwege om. Laat de kalkoenfilets afgedekt iets afkoelen en snij daarna in dunne repen.

Pers de limoen uit en meng het sap met de mayonaise en yoghurt.

Halveer de avocado, verwijder de pit, schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil en snij in dunne parten. Snij de tomaten in plakken.

Halveer de baguettes in de lengte en besmeer beide helften met de limoenmayonaise. Beleg de onderste helften achtereenvolgens met de veldsla, wortelsalade, tomaatplakjes, reepjes kalkoenfilet en avocado. Leg de andere broodhelften erop en snij in stukken.