« Terug

Mini brownies met stoofperen en karamel

Kerst

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

30 min.
(65)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
65 Likes
Mini brownies met stoofperen en karamel
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 30 min.
Extra tijdsinformatie:

+ 50 minuten oventijd

Verwarm de oven voor op 170 graden.

Voor de karamel; laat 100 g boter smelten op laag vuur in een pannetje, voeg 100 g suiker toe en laat karamelliseren. Voeg vervolgens de slagroom toe aan het pannetje. Blijf net zolang roeren totdat de saus goed gemengd is, de klontjes opgelost zijn en de saus lichtbruin van kleur is. Laat afkoelen, dan wordt de saus vanzelf wat dikker.

Voor de brownie; verwarm de overige boter in een pannetje en laat de chocolade smelten in de boter. Pas op, de boter mag niet te heet worden. U kunt het pannetje van het vuur halen zodra de warme boter de chocolade voldoende laat smelten.

Klop met een mixer de eieren met de rietsuiker en vanillesuiker luchtig.

Meng de melk door het mengsel. Schep het chocoladebotermengsel, de bloem, bakpoeder, het zout en de chocolademelkpoeder door het beslag.

Bekleed de bakvorm met bakpapier, schep het browniebeslag in de vorm, verdeel de uitgelekte stoofperen over het beslag en bak 50 minuten af in de oven. Laat afkoelen op een rooster.

Serveer de brownie in kleine blokjes met de karamel.

 

Feesttip: garneer met grof gehakte witte chocolade voor een extra feestelijk effect!