
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
1 | varkensrollade varkensrollade | |
800 g g | zoete aardappelen
zoete aardappel (geschild) | |
250 g g | radijs radijs | |
3 tenen teen | knoflook
knoflook (gepeld en fijngehakt) | |
olijfolie olijfolie | ||
zout zout | ||
peper peper | ||
2 | rode uien
rode ui (in parten) | |
200 ml ml | azijn azijn | |
3 tl tl | suiker suiker | |
10 g g | tijm (vers) tijm (vers) | |
500 g g | groene asperges groene asperges | |
250 g g | lente-uien lente-ui | |
6 el el | honing honing | |
4 el el | sojasaus sojasaus | |
4 cm cm | gember
gember (geraspt) |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listVarkensrollade uit de oven met geroosterde lente groenten en sojagember glaze
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
+ 70 min. oventijd
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereid de varkensrollade volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd de zoete aardappelen in parten en verdeel samen met de radijsjes en 1 teen knoflook over de bakplaat. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Rooster de groenten 40 minuten bij de rollade in de oven. Schep halverwege de baktijd een keer om.
Meng de rode ui, azijn, suiker, ½ tl zout en tijm in een pannetje. Voeg net zoveel water toe zodat de uien net onderstaan en breng aan de kook. Laat 5 minuten op laag vuur stoven. Schep de uien in een schone weckpot of kommetje.
Verwijder ongeveer 1½ cm van de onderkant van de groene asperges. Besprenkel vervolgens de lente ui en groene asperges met olijfolie.
Verhit een grillpan zonder olie of boter. Gril de groene asperges en lente ui 10 minuten in delen en keer regelmatig.
Meng de honing, sojasaus, geraspte gember en 2 tenen knoflook in een klein steelpannetje. Voeg 100 ml water toe en laat 2 minuten inkoken tot een glaze.
Serveer de varkensrollade met de geroosterde en gegrilde groenten en de zoetzure uien. Schep tot slot de sojagember glaze over het vlees.
Tip: houdt u van pittig eten? Voeg dan een fijngehakte chilipeper toe aan de sojagember glaze!