Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
| 1 | rode uien
rode ui (gesnipperd) | ||
| 2 tenen teen | knoflook
knoflook (fijn gesneden) | ||
| 200 g g | sperziebonen
sperziebonen (gedopt) | ||
| 1 | puntpaprika's
puntpaprika (in ringen) | ||
| 0,5 | flespompoen
flespompoen (in stukjes) | ||
| 200 ml ml | room room | ||
| 1,5 el el | kerriepoeder kerriepoeder | ||
| 1 | bouillonblokjes
bouillonblokje (groente) | ||
| 300 g g | basmati rijst basmati rijst | ||
| 50 g g | rozijnen rozijn | ||
| 2 | theezakjes
theezakje (rooibos) | ||
| 560 g g | heekfilet
heekfilet (in blokjes) | ||
| 10 g g | peterselie
peterselie (fijn gesneden) | ||
| 50 g g | amandelen
amandelen (grof gesneden) | ||
| 1 | citroenen
citroen (in partjes) | ||
| olijfolie olijfolie | |||
| zout zout | |||
| peper peper |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listKaapse heekfiletblokjes gepocheerd in rooibosthee met groentekerrie
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Verhit een scheutje olijfolie in een hapjespan en fruit de rode ui en knoflook aan. Halveer de sperziebonen en voeg deze samen met de puntpaprikaringen en de blokjes pompoen toe aan de pan, roerbak 5 minuten mee.
Voeg vervolgens de room, 1 el kerriepoeder, het bouillonblokje en 300 ml water toe aan de pan en laat 20 minuten stoven. Breng de curry tot slot op smaak met zout en peper.
Kook de basmatirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking samen met 0,5 el kerriepoeder en de rozijnen.
Breng ondertussen 1 liter water aan de kook met de zakjes rooibosthee. Pocheer de heekfilet hier vervolgens 2 minuten in en schep de vis uit de pan met een schuimspaan.
Breng de gele rijst op smaak met peterselie en amandelen en serveer deze met de gepocheerde vis en de curry.
Tip: Garneer met een partje citroen.
