« Terug

Artisjok gevuld met gekruid gehakt en mozzarella

Groente & fruit

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

35 min.
(24)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
24 Likes
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 35 min.

Breng een pan met ruim water met wat zout aan de kook, pers de citroen uit en voeg deze bij het kokende water. Haal de stelen van de artisjokken en kook ze gaar in de pan in circa 25 minuten. Verwarm de oven voor op 200 graden. 

Snipper de ui en hak de teen knoflook fijn. Verhit wat olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de ui en knoflook goudbruin. Voeg het gehakt toe en bak deze rul. Breng op smaak met zout en peper. Roer als laatst de gehakte peterselie erdoor.

Laat de artisjokken iets uitlekken en verwijder de binnenste blaadjes en het “hooi” en vul ze met het rul gebakken gehaktmengsel. Snij de mozzarella in plakjes en leg deze op het gehaktmengsel en gril het geheel nog 2 minuten in de voorverwarmde oven. 

Serveer direct.