« Terug

Salade van appel en forel

Groente & fruit

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

25 min.
(2)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
2 Likes
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 25 min.

Maak de dressing door de kappertjes, Grana Padano, witte balsamicoazijn en mayonaise met een staafmixer te pureren. Giet tijdens het pureren de olie erbij. Breng naar wens op smaak met zout en versgemalen peper.
Snij de bleekselderij in dunne plakjes. Schil en rasp de wortelen. Snij de spitskool in dunne reepjes. Meng met de helft van de dressing en laat 10 minuten intrekken. Scheur de Romana sla in grove stukken en verdeel samen met de spinazie en het wortelmengsel over een schaal.
Snij de appels in vier parten, verwijder de klokhuizen en snij in partjes. Verwijder de loven van de radijsjes en snij in dunne plakjes.
Schik op de salade. Pluk de forel los met een vork en verdeel over de salade samen met de rest van de dressing. Knip de bieslook over de salade en serveer eventueel met warm brood.