Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
1 | stokbroden
stokbrood (meergranen) | |
4 el el | extra vierge olijfolie extra vierge olijfolie | |
2 | eieren ei | |
400 g g | linzen
linzen (gegaarde ) | |
1 | citroenen
citroen (biologische ) | |
2 tenen teen | knoflook knoflook | |
zout zout | ||
peper peper | ||
120 g g | gedroogde tomaten
gedroogde tomaat (half) | |
4 plakken plak | serranoham
serranoham (of parmaham ) |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listCrostini’s met linzenspread en tomatentapenade
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Snijd voor de crostini’s de baguette in 16 plakjes en verdeel over een bakplaat met bakpapier. Bestrijk de plakjes met 3 el olijfolie en bak 15 min. in de oven knapperig.
Kook intussen de eieren in 6 min. halfzacht en laat schrikken onder koud stromend water.
Spoel de linzen af en doe in de keukenmachine. Boen de citroen schoon, rasp de schil boven de linzen en pers de halve vrucht erover uit. Voeg 1 teentje knoflook en 2 el olijfolie toe. Maal fijn en breng op smaak met zout en peper.
Snijd de gedroogde tomaatjes fijn. Pel de eieren en snijd in kwarten. Halveer 1 teentje knoflook en wrijf de warme broodjes lichtjes in met de snijkant van de knoflook.
Verdeel de crostini’s over een schaal. Verdeel de linzenspread erover en schep de gedroogde tomaatjes erop. Leg op 8 crostini’s een partje ei en op 8 crostini’s een half plakje serranoham en serveer direct.