Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenError opgetreden. Probeer opnieuw
Ingrediënten
| 100 g g | Roquefort kaas Roquefort kaas | ||
| 2 el el | witte balsamicoazijn witte balsamicoazijn | ||
| 4 el el | olijfolie olijfolie | ||
| 8 stronken stronk | witlof witlof | ||
| 6 stengels stengel | bleekselderij bleekselderij | ||
| 2 | peren peer | ||
| 70 g g | rucola rucola | ||
| 150 g g | walnoten walnoot | ||
| peper peper | |||
| 10 g g | bieslook bieslook |
Salade van gegrilde witlof met rucola en Roquefortdressing
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Prak de Roquefort fijn in een kom, giet er 3 el kokend water bij en roer goed door. Giet de balsamicoazijn erbij en klop tot een geheel. Voeg beetje bij beetje 2 el olijfolie toe en klop tot een mooie dressing. Breng op smaak met versgemalen peper.
Halveer de witlof, wentel door 2 el olijfolie en gril de stukken 8 minuten in een grillpan op matig vuur. Snij intussen de bleekselderij in flinterdunne plakjes. Halveer de peren, verwijder de klokhuizen met een theelepel in snij de peer in dunne plakjes. Snij de bieslook in grove sprieten. Leg de witlof op een schaal samen met de rucola, bleekselderij en perenplakjes.Strooi de walnoten en grof gesneden bieslook erover en serveer de salade met de dressing.
