Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
| 50 g g | gedroogde cranberries gedroogde cranberries | ||
| 1 | rode uien rode ui | ||
| 3 el el | witte balsamicoazijn witte balsamicoazijn | ||
| 1 el el | mosterd mosterd | ||
| 5 el el | olijfolie olijfolie | ||
| 1 | Galiameloen Galiameloen | ||
| 2 | sinaasappels sinaasappel | ||
| 4 stengels stengel | bleekselderij bleekselderij | ||
| 0,5 bosjes bosje | radijs radijs | ||
| 70 g g | rucola rucola | ||
| 2 bollen bol | mozzarella mozzarella | ||
| 200 g g | pecannoten pecannoot | ||
| zout zout | |||
| peper peper |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listMeloen-sinaasappelsalade met noten en cranberryvinaigrette
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Leg de cranberries in een kom en giet er kokend water over. Laat 10 minuten wellen. Pel de ui en snij in halve ringen. Leg in een kom, strooi er een snufje zout over en de giet er de balsamicoazijn bij. Laat ook 10 minuten staan. Giet de cranberries af, meng ze samen met de olijfolie en de mosterd bij de ui. Meng goed door, voeg zout en peper naar smaak toe en bewaar tot gebruik. Halveer de meloen. Verwijder de zaadjes met een lepel en snij de schil eraf.Schil de sinaasappels tot op het vruchtvlees. Snij dan de geschilde vruchten in plakjes. Snij de bleekselderij in dunne boogjes en de radijs in dunne plakjes. Leg alle groenten, de rucola en het fruit in een grote schaal.Hak de noten grof en scheur de mozzarella in kleine stukjes. Verdeel dit over de salade. Serveer de vinaigrette er apart bij.
Tip: Lekker met warm brood!
