De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Geroosterde kippenbouten met mandarijn en gember, geserveerd met couscoussalade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

600 g g kippenbouten kippenbout
4 mandarijnen mandarijn
2 tl tl kaneel kaneel
1 tl tl nootmuskaat nootmuskaat
3 cm cm gember gember
(fijn geraspt)
zout zout
peper peper
olijfolie olijfolie
300 g g couscous couscous
0,5 kippenbouillonblokje kippenbouillonblokje
0,5 rode kool rode kool
(in dunne reepjes)
200 g g granaatappelpitten granaatappelpit
10 g g munt munt
(fijngesneden)
10 g g peterselie peterselie
(fijngesneden)

Geroosterde kippenbouten met mandarijn en gember, geserveerd met couscoussalade

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(32)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden.Verdeel de kippenbouten over een grote ovenschaal. Snij 2 mandarijnen met schil in parten en leg tussen de kippenbouten.Bestrooi de kippenbouten met het kaneel, nootmuskaat, geraspte gember, zout en peper. Besprenkel olijfolie over het geheel en hussel alles een keer goed door elkaar. Bak 40 minuten af in de oven.Doe de couscous in een grote kom. Laat het halve bouillonblokje oplossen in 500 ml kokend water. Voeg de bouillon toe aan de couscous. Laat 10 minuten staan.Maak de couscous na 10 minuten los met een vork en meng de reepjes kool, de helft van de granaatappelpitjes, munt en peterselie door de couscous. Breng op smaak met zout en peper. Pers 2 mandarijnen uit en meng het sap door de couscoussalade.Serveer de couscoussalade met kippenbouten. Knijp de geroosterde gekarameliseerde mandarijnen uit boven de kippenbouten, garneer met de rest van de granaatappelpitjes en serveer aan uw gasten.