
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
100 g g | pistachenoten
pistachenoten (gepeld) | ||
50 g g | Parmezaanse kaas Parmezaanse kaas | ||
20 g g | basilicum basilicum | ||
5 el el | olijfolie olijfolie | ||
zout zout | |||
peper peper | |||
2 | aubergines
aubergine (in plakjes) | ||
2 | courgettes
courgette (in plakjes) | ||
3 | rode uien
rode ui (in ringen) | ||
8 | tomaten
tomaat (in plakjes) | ||
10 g g | tijm tijm | ||
100 g g | oude kaas oude kaas |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listGroente ovenschotel met huisgemaakte pistachepesto en kaas
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Maak de pistachepesto; meng de pistachenoten, Parmezaanse kaas, basilicum en olijfolie tot een gladde pesto met behulp van een staafmixer of keukenmachine. Breng op smaak met zout en peper.
Zet de plakjes aubergine, courgette, rode uienringen en trostomaten om en om rechtop in een ovenschaal. Verdeel de pistachepesto over de groenten.
Bestrooi met geraspte oude kaas en takjes tijm.
Bak de groenteschotel 50 minuten af in het midden van de oven.
Tip: u kunt ook nog variëren door plakjes parmaham tussen de groenten te verdelen!